Resep sayur sambal goreng krecek kacang tolo kerupuk kulit
Sayur sambal goreng krecek pedas enak buatan homemade. Resep sambal sayur krecek goreng kerupuk kulit untuk sajian makan di rumah.
Masakan sambal krecek tambah potongan kentang dan kacang tolo pas untuk sajian pesta hajatan. Resep sambal goreng kacang tolo kerupuk rambak pedas bisa dibuat dengan kuah kental dengan pelengkap kerupuk kulit.
Cukup lezat juga jika sayur sambal krecek campur telur puyuh serta kacang panjang, atau anda bisa membuat kreasi campuran sambal goreng krecek ini.
Bahkan bisa juga sayur krecek sambal goreng campur telur puyuh serta kacang panjang, kacang tolo, dan kerupuk kulit atau kerupuk rambak serta dengan tambahan cabe merah utuh.
Namun demikian, seperti yang sering kita lihat di tempat tempat hajatan atau pesta perkawinan, maka pada umumnya menggunakan bahan bahan : kentang, kerupuk kulit, kacang tolo, dan cabe rawit merah.
Masakan sambal krecek paling maknyus pedasnya yakni sambal goreng krecek dari kota solo. Untuk lebih jelasnya yuk mencoba membuat sambal krecek komplit berikut.
Tahukan bunda cantik sekarang ada beberapa resep kreasi sayur sambal goreng krecek. Semua resep sambal goreng kerupuk rambak atau kerupuk kulit sapi ini menggunakan bahan bahan bumbu yang sama.
Supaya masakan krecek kerupuk kulit lebih sedap dengan bahan pelengkap telur ayam, kentang, kacang panjang, kacang tolo, tempe, dan lainnya.
Saat ini ada banyak macam resep lauk pedas sambal goreng krecek yakni sambal goreng krecek telur, resep sayur krecek kacang merah, resep sambal goreng kentang krecek, maupun resep sambal goreng krecek kacang tolo.
Resep Cara Membuat Fuyunghai Ayam Enak
Resep sambal goreng krecek pedas merekah
Sambal goreng krecek pedas kuah kental paling enak dengan rasa pedas cabe rawit merah utuh. Namun biasanya kuah sangat kental ya bunda.
Resep krecek kerupuk kulit bahkan menjadi menu alternatif paling di cari di pesta pernikahan atau hidangan hajatan lainnya, karena meskipun termasuk masakan tradisional sederhana namun terlihat mewah dan paling di cari.
Rasa pedas karena cabe rawit merah utuh itulah yang bikin ketagihan menu sambal krecek. Cara bikin masakan sambal goreng krecek kuah kering ini bisa dibilang cukup mudah.
Yuk pelajari selengkapnya cara membuat bumbu sambal goreng dan cara memasak sambal goreng kuah kering atau kue nyemek nyemek.
Bahan bahan sambal goreng krecek kering
Kacang tolo : 100 gram
Krupuk krecek : 250 gram
Santan kental : dari 1 butir kelapa tua, paling tidak bikin sekitar 1 liter
Cabe merah : 100 gram atau secukupnya
Minyak goreng : secukupnya, untuk tumisan
kaldu bubuk : cukup 1 sachet
Bumbu sambal krecek
Bawang merah : 10 buah, iris tipis tipis
Bawang putih : 6 siung ukuran sedang, iris tipis tipis
Cabe merah besar : 10 buah, bisa juga dengan cabe merah keriting
Lengkuas : sekitar 1 ruas ( 2 cm )
Daun salam : 3 hingga 4 lembar
Gula pasir : setengah sendok teh
Garam : secukupnya
Cara membuat sambal goreng krecek kacang tolo
Sebelum mulai bikin krecek kacang tolo, maka langkah paling awal adalah rendam dahulu kacang tolo supaya cepat empuk saat di rebus.
Setelah direndam, selanjutnya rebus kacang tolo dengan air secukupnya hingga empuk.
Kemudian haluskan cabe merah besar hingga halus, untuk lengkah cepat bisa juga menggunakan cabe merah giling sekitar 3 sendok makan.
Langkah berikutnya ambil penggorengan atau wajan, beri minyak goreng secukupnya untuk menumis dan gunakan nyala api kompor kecil saja ya. Lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, terus masukkan cabe halus. Aduk aduk hingga matang dan harum.
Kemudian masukkan lengkuas yang sebelumnya geprek dahulu, jangan lupa juga daun salam 4 lembar, aduk aduk sebentar, lantas masukkan santan kental dan cabe rawit merah utuh. Tunggu sebentar hingga mendidih. Awas ya jangan sampai santan pecah
Sekarang masukkan kacang tolo, kaldu, gula pasir, dan juga garam. Aduk aduk perlahan supaya semua bumbunya bercampur
Setelah mendidih kembali, saatnya mencicipi rasa kuahnya dan sesuaikan dengan selera anda yakni pas asin dan pedasnya.
Nah terakhir masukkan kerupuk kreceknya.
Kecilkan kompor dan tunggu hingga kuahnya tinggal sedikit atau hampir kering sesuai selera anda.
Masakan pedas selain enak juga pas dengan iklim, indonesia yang cenderung panas. Ada cukup banyak sambal sambal tradisional yang bisa bikin anda sekeluarga untuk menambah nafsu makan.
Perlu diketahui bahwa cita rasa pedas juga bisa membuat lebih bersemangat dalam menyantap makanan. Ada satu lagi resep sambal yang juga cukup enak dan pas untuk anda coba buatnya yakni sambal pete.
Masih cukup banyak lho bunda masakan masakan selera pedas yang bisa anda buat sendiri. Meskipun bisa dengan mudah membelinya di pedagang kaki lima. Namun tentu lebih maknyus jika hasil masakan sendiri.
Pada sebelumnya tidak suka masakan pedas. Namun saat mencoba masakan sambal goreng krecek di menu hajatan, sekarang malah ketagihan. mau ijin coba resep ya bunda