Sayur sambal goreng krecek pedas enak. Resep sambal krecek kerupuk kulit dengan campuran kentang dan kacang tolo pas untuk sajian pesta hajatan maupun untuk hidangan makan siang. Resep sambal krecek kacang tolo kerupuk kulit pedas ini bisa dengan kuah kental maupun dengan kuah kering atau sedikit basah. Bahkan cukup lezat juga sayur sambal goreng krecek telur ayam maupun dengan pelengkap kacang panjang. Pada umumnya menggunakan bahan utama kentang, kacang tolo, dan kerupuk kulit atau kerupuk rambak serta dengan tambahan cabe merah utuh.
Masakan sambal goreng paling terkenal yakni sambal goreng krecek solo. Untuk lebih jelasnya yuk mencoba membuat sambal krecek komplit berikut. Saat ini ada beberapa kreasi sayur sambal goreng krecek, namun perlu bunda ketahui bahwa semua resep sambal goreng kerupuk rambak atau kerupuk krecek ini menggunakan bahan bahan bumbu yang sama. Beberapa bahan tambahan atau bahan pelengkap kerupuk krecek biasanya : telur ayam, kentang, kacang panjang, kacang tolo, tempe, dan bahan lainnya yang tentunya sesuai dengan selera keluarga anda.
Dengan demikian bunda bisa sekalian membuat dan menulis resep masakan enak yakni sambal goreng krecek telur, resep sayur krecek kacang merah, resep sambal goreng kentang krecek, maupun resep sambal goreng krecek kacang tolo, jadi bunda tinggal mengganti bahan tambahannya saja. Sambal petai juga sama enaknya bahkan bisa untuk tambah selera pedas anda. Suka pedas, coba deh sambal matah
Sambal goreng krecek kering paling enak dengan rasa pedas cabe rawit merah utuh. Resep krecek kerupuk kulit bahkan menjadi menu alternatif paling di cari di pesta pernikahan atau hidangan hajatan lainnya, karena meskipun termasuk masakan tradisional sederhana namun terlihat mewah dan paling di cari. Rasa pedas karena cabe rawit merah utuh itulah yang bikin ketagihan menu sambal krecek. Cara bikin masakan sambal goreng krecek kuah kering ini bisa dibilang cukup mudah. Yuk pelajari selengkapnya cara membuat bumbu sambal goreng dan cara memasak sambal goreng kuah kering atau kue nyemek nyemek.
Bahan bahan sambal goreng krecek kering
>> Kacang tolo : 100 gram
>> Krupuk krecek : 250 gram
>> Santan kental : dari 1 butir kelapa tua, paling tidak bikin sekitar 1 liter
>> Cabe merah : 100 gram atau secukupnya
>> Minyak goreng : secukupnya, untuk tumisan
>> aldu bubuk : cukup 1 sachet
Bumbu sambal krecek
>> Bawang merah : 10 buah, iris tipis tipis
>> Bawang putih : 6 siung ukuran sedang, iris tipis tipis
>> Cabe merah besar : 10 buah, bisa juga dengan cabe merah keriting
>> Lengkuas : sekitar 1 ruas ( 2 cm )
>> Daun salam : 3 hingga 4 lembar
>> Gula pasir : setengah sendok teh
>> Garam : secukupnya
Cara membuat sambal goreng krecek kacang tolo
- Sebelum mulai bikin krecek kacang tolo, maka langkah paling awal adalah rendam dahulu kacang tolo supaya cepat empuk saat di rebus.
- Setelah direndam, selanjutnya rebus kacang tolo dengan air secukupnya hingga empuk.
- Kemudian haluskan cabe merah besar hingga halus, untuk lengkah cepat bisa juga menggunakan cabe merah giling sekitar 3 sendok makan.
- Langkah berikutnya ambil penggorengan atau wajan, beri minyak goreng secukupnya untuk menumis dan gunakan nyala api kompor kecil saja ya. Lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, terus masukkan cabe halus. Aduk aduk hingga matang dan harum.
- Kemudian masukkan lengkuas yang sebelumnya geprek dahulu, jangan lupa juga daun salam 4 lembar, aduk aduk sebentar, lantas masukkan santan kental dan cabe rawit merah utuh. Tunggu sebentar hingga mendidih. Awas ya jangan sampai santan pecah.
- Sekarang masukkan kacang tolo, kaldu, gula pasir, dan juga garam. Aduk aduk perlahan supaya semua bumbunya bercampur
- Setelah mendidih kembali, saatnya mencicipi rasa kuahnya dan sesuaikan dengan selera anda yakni pas asin dan pedasnya.
- Nah terakhir masukkan kerupuk kreceknya.
- Kecilkan kompor dan tunggu hingga kuahnya tinggal sedikit atau hampir kering sesuai selera anda.
Masakan pedas selain enak juga pas dengan iklim, indonesia yang cenderung panas. Ada cukup banyak sambal sambal tradisional yang bisa bikin anda sekeluarga untuk menambah nafsu makan. Perlu diketahui bahwa cita rasa pedas juga bisa membuat lebih bersemangat dalam menyantap makanan. Ada satu lagi resep sambal yang juga cukup enak dan pas untuk anda coba buatnya yakni sambal pete. Nah sekarang anda bisa mencoba cara membuat sambal pete enak
Masih cukup banyak lho bunda masakan masakan selera pedas yang bisa anda buat sendiri. Meskipun bisa dengan mudah membelinya di pedagang kaki lima. Namun tentu lebih maknyus jika hasil masakan sendiri. Nah salah satu masakan sehari hari yang enak dan lezat, seperti halnya ayam bakar bumbu rujak
