Resep orek tempe dan cara membuat kering tempe

Resep orek tempe dan masakan kering tempe sebenarnya sama. Inilah resep tempe orek dan cara membuat masakan kering tempe. Resep masakan praktis sederhana dari bahan utama tempe ini mempunyai kandungan gizi dan kaya protein. Tempe merupakan bahan olahan yang berasal dari kedelai.

Ada aneka orek tempe yakni resep orek tempe basah, masakan tempe sederhana, tempe orek cabe ijo, orek tempe spesial, resep orek tempe teri, orek tempe kacang panjang, masakan orek tempe kacang, serta resep orek tempe sederhana.

Silahkan belajar cara bikin orek tempe untuk masakan hari ini. tahukah anda jika masakan kering tempe bisa untuk menambah sajian aneka menu masakan lebaran. Bumbu masakan tradisional bahan tempe ini sangat sederhana. Yuk ikuti resep tempe orek kering khas tradisional selengkapnya.

Resep telur balado pedas dan cara membuatnya

Cara membuat kering tempe adalah potong potong tempe ukuran kecil, goreng dengan setengah matang, kemudian gongseng bumbunya dan masukkan tempe dan bahan pelengkap bumbu lainnya. Bumbu kering tempe ini tidak dihaluskan, namun hanya di iris iris tipis saja.

Yuk belajar cara bikin kering tempe yang enak untuk hidangan masakan rumahan sehari hari anda. Tempe merupakan bahan olahan yang begitu dekat dengan masyarakat kita. Aneka macam masakan / makanan tradisional menggunakan bahan utama tempe kedelai.

Masakan orek tempe / kering tempe ( merupakan sebutan masakan ini di daerah jawa timur ) merupakan masakan bahan baku tempe yang sangat terkenal diseluruh nusantara. Bagaimana tidak hampir setiap warung nasi sudah pasti menyediakan menu dari bahan tempe ini.

Resep gudeg jogja dan cara membuat masakan gudeg

Resep masakan enak orek tempe / kering tempe banyak ditulis di berbagai buku buku memasak, namun kadang kala hasilnya kurang sempurna dalam arti rasanya kurang mantap, sebab belum dijelaskan bagaimana petunjuk lengkap cara memasak masakan kering tempe basah berikut ini.

Meskipun resep masakan kering tempe cukup mudah dilakukan karena dukungan bahan utama dan bumbu yang sangat mudah didapat bahkan diwarung kecil sekalipun anda dapat membelinya. Namun ternyata memerlukan trik tersendiri supaya menghasilkan masakan kering tempe yang bukan saja lezat tapi juga berbau harum.

Resep orek tempe kering pedas manis

Apa sih rahasianya cuma masakan orek tempe aja ada rahasia segala, kemungkinan begitu pendapat anda. Ok sekarang admin SAELEKKO.com akan membuka rahasia masakan kering tempe pedas manis ini. Kami berharap semoga setelah membaca resep masakan orek tempe ini, maka anda semakin sering mencintai resep masakan asli nusantara ini.

resep orek tempe enak

Seperti kita tahu bahwa resep masakan praktis orek tempe berbahan utama tempe dan disinilah rahasianya. Sebab ternyata menemukan tempe berkualitas bagus tidak mudah. Apa sih kriteria tempe yang bagus. Tempe berkualitas bagus mempunyai ciri ciri khusus seperti ini :

  • Tidak berbau asam.
  • Penampilan putih bersih.
  • Terlihat jelas deretan kedelainya ketika di potong.
  • Terbungkus oleh jamur rhizopus yang padat.

Seperti diketahui bahwa kualitas tempe sangat tergantung dari cara pembuatannya. Dengan demikian tempe berkualitas baik sudah pasti mempunyai nilai gizi lebih tinggi dari pada tempe yang asal jadi karena banyaknya campuran saat pembuatannya. Siap mencoba resep masakan kering tempe, yuk kita siapkan bahan dan bumbunya.

Bahan masakan orek tempe tradisional

»Tempe : ukuran sedang ( 10 cm x 20 cm )
»Bisa tambah pelengkap : kacang panjang, teri medan, kentang, dan lainnya
»Minyak goreng : secukupnya ( untuk menggoreng dan menumis )

Bumbu bumbu rajang tempe orek pedas

»Bawang putih : 7 siung.
»Bawang merah : 3 siung.
»Cabe merah keriting : 7 biji.
»Gula merah : ujung jempol ( bisa diganti gula pasir ).
»Asam jawa : 2 biji.
»Kecap sachet : 2 sachet.
»Garam : 1/2 sendok teh ( jika kurang tambah ).

Inilah resep soto ayam kudus asli

Cara membuat olahan kering tempe enak

»Potong tempe ukuran tipis tipis tebal 5 mm panjang 3 cm atau potong dadu panjang.
»Iris tipis tipis bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting.
»Goreng irisan tempe hingga selesai. Disarankan untuk menggoreng jangan sampai terlalu kering ( hasil paling baik adalah mengangkat sesaat sebelum kering ).

»Simpan bekas sisa minyak dan tinggalkan untuk menumis ( tambah sedikit dari pada menumis ).
»Masukkan irisan bawang putih, bawang merah, dan cabe keriting hingga mengeluarkan aroma harum.

»Tambah sedikit air ( 1 hingga 2 sendok makan air matang ).
»Kemudian masukkan gula merah, asam jawa, penyedap rasa, dan garam.
»Aduk aduk sebentar supaya semua bumbu menyatu.

Cara membuat nasi kuning komplit

»Masukkan tempe yang telah digoreng sebelumnya lalu tambahkan kecap 1 sachet ( jika kurang tambah ).
»Coba cicipi apakah sudah sesuai dengan selera anda, jika kurang coba tambahkan ( garam / penyedap rasa / kecap ).
»Selesai dan angkat.

Cukup mudah bukan cara membuat kering tempe ini. Resep masakan rumahan orek tempe / kering tempe ini dapat juga ditambah dengan petai / kacang tanah / teri ukuran panjang 2 cm.

Resep kering tempe sendiri sebenarnya ada beberapa macam. Ada kering tempe seperti resep diatas dan ada juga resep kering tempe yang menggunakan kecap manis namun tampilan kering tempenya sedikit basah, hal mana hanya memerlukan sedikit tambahan air saja.

Ada saran dan pertanyaan, jangan sungkan untuk berkomentar !

SEBAIKNYA ANDA BACA INI

Yuk intip harga Mitsubishi Pajero Sport bekas

mobil Mitsubishi Pajero

Mitsubishi Pajero Sport merupakan kendaraan jenis SUV yang cukup keren dan gagah. Yuk intip daftar harga bekas Mitsubishi Pajero Sport di pasaran saat ini. Sebagai kendaraan yang didesain untuk segala medan, tentunya Mitsubishi Pajero Sport mempunyai tampilan gagah, sportif, dan siap tempur. Bahkan ketenaran dari mobil Mitsubishi Pajero Sport sudah …

Baca selengkapnya

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *