Resep gudeg jogja dan cara membuat masakan gudeg

Masakan gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal. Kehebatan masakan khas yogja lebih awet dan tidak mudah basi. Ingin tahu cara membuat masakan gudeg jogja asli, yuk tulis resep aslinya dan mulai belajar cara bikin gudeg nangka asli.

Bahkan kelezatan gudeg hingga ke manca negara. Itulah sebabnya jogja disebut juga sebagai kota gudeg. Masakan gudeg jawa ini bahkan sangat terkenal. Sehingga ingat gudeg ingat jogja.

Masakan gudeg rasanya lumayan enak perpaduan manis dan gurih sehingga tercipta cita rasa lezat. Masakan gudeg ini biasanya disajikan bersama sama dengan jenis masakan yang lain yang juga khas jogja seperti tahu bacem maupun tempe bacem, boleh dikatakan jenis masakan cita rasa manis dari jogja ini cukup terkenal.

Saat ini cukup banyak restoran yang menyediakan menu gudeg dari yogyakarta ini. Bahkan gudeg juga ada yang dijual dalam kemasan dan di kirim ke berbagai kota di indonesia.

Namun demikian bunda dan sis dapat juga kok membuat masakan gudeg sendiri dan disantap bersama seluruh keluarga. Bahan bahan untuk membuat masakan gudeg cukup mudah karena menggunakan bahan utama nangka muda.

Namun demikian kadang ada kalanya ingin juga mencoba masakan cita rasa pedas, bunda bisa mencoba ayam goreng pedas sebagai penyeimbang rasa manis gurih.

Masakan ayam goreng memang merupakan menu masakan indonesia yang paling terkenal. Kembali membahas resep gudeg dari kota jogja. Pada umumnya masakan gudeg ini ada dua macam yakni resep gudeg jogja basah dan masakan lainnya adalah resep gudeg kering. Soal cara membuatnya sama saja.

Para remaja putri maupun bunda pecinta kuliner nusantara tidak perlu bingung bagaimana cara memasak masakan gudeg jogja ini, sebab hari ini admin akan berbagi resep masakan gudeg nangka asli, sehingga bunda dan sis semua dapat mencoba memasak masakan asli dari yogjakarta.

Dengan demikian dapat menikmati kelezatan masakan khas jawa tengah khususnya Jogjakarta yang terkenal itu. Berbicara soal Jogja kaita juga mengenal resep ayam goreng rakyat yang cukup terkenal yakni masakan ayam goreng kalasan. Nah rahasianya ada di Bumbu ayam goreng kalasan

Resep gudeg jogja asli

Sebagai langkah pertama tentunya mempersiapkan bahan bahannya terlebih dahulu supaya saat memasaknya nanti tidak ada bahan atau bumbu yang tertinggal.

Bunda dapat membeli segala sesuatunya di pasar atau di warung juga ada, karena memang bahannya sangat mudah dicari. Yuk kita mulai aja memasak gudeg jogja.

resep gudeg jogja

Bahan bahan

  • Nangka muda : 1/2 kg ( di potong dadu ± 2 cm² ). Buah nangka ada 2 macam nangka merah dan nangka putih, kalau ada sih disarankan menggunakan nangka merah muda ( cuma sekarang susah nyarinya ).
  • Daging merah : 100 gram ( potong dadu )
  • Kelapa tua : 1/2 butir ( di parut dan dibuat santan )

Bumbu halus

  • Bawang putih : 3 siung ( ukuran sedang )
  • Bawang merah : 6 butir
  • Kemiri : 5 butir
  • Ketumbar : 1 sendok teh peres
  • Daun salam : 2 hingga 3 lembar
  • Lengkuas : ± 2 cm²
  • Gula merah :  150 gram
  • Garam : secukupnya

Cara membuat masakan gudeg jogja

  • Rebus nangka muda + daging merah hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan. Untuk membuat tampilan gudeg warna merah tua bunda dapat masukkan teh celup ( tapi jika menggunakan nangka muda jenis merah tidak perlu menggunakan teh celup )
  • Haluskan ( di uleg ya bunda ) semua bumbu halus kecuali lengkuas dan daun salam
  • Masukkan nangka ke dalam panci + bumbu halus + sedikit air
  • Kemudian masukkan santan + lengkuas + daun salam dengan api kecil saja
  • Aduk aduk jangan sampai santan pecah, coba bunda cicipi jika perlu tambahkan garam + bumbu masak
  • Jika rasanya sudah sesuai kecilkan api dan matikan
  • Bunda bisa membuat gudeng dengan sedikit kuah kental atau gudeg tanpa kuah ( kering )
  • Selesai dan siap dihidangkan

Gudeg nikmat disajikan bersama nasi putih hangat sama sambal goreng tempe. Bagaimana bunda dan sis mudahkan membuat masakan khas jogja ini.

Kadang bunda juga perlu membuat kreasi sendiri misalnya gudeng di campur dengan tetelan daging sapi atau daging ayam sama enaknya. Kalau menurut admin justru cita rasa gudegakan semakin mantap jika sudah beberapa hari, tentunya jangan sampai basi ya.

Indonesia sangat kaya resep masakan yang enak enak. Ingin resep masakan yang lain silahkan mencoba resep masakan ayam goreng bumbu kuning yang sangat digemari anak anak.

Pilihan pengguna

  • Jenis Tanaman Obat Tradisional dan Manfaatnya

    Jenis Tanaman Obat Tradisional

    Ada cukup banyak jenis tanaman obat tradisional berupa rempah rempah dan tanaman yang dipercaya memiliki banyak manfaat kesehatan. Inilah jenis tanaman tradisional nusantara yang memiliki manfaat untuk kesehatan

    Baca lebih lengkap
  • cara memakai toner

    Toner merupakan salah satu pembersih kulit wajah yang banyak di gunakan saat ini. Namun ternyata masih banyak wanita yang kurang tepat dalam menggunakan produk pembersih wajah ini, sehingga hasil yang diperoleh tidak maksimal. Dengan belajar kembali cara memakai toner yang benar, maka kulit wajah akan semakin bersih, terhindar dari

    Baca lebih lengkap
  • Cara menjaga kelembaban bibir agar tidak pecah pecah

    PERAWATAN WAJAHcara menjaga kelembaban bibir

    Bagaimana cara merawat dan menjaga bibir supaya tetap sensasional. Tingkat kelembaban kulit bibir mesti dijaga secara maksimal. Bibir pecah pecah merupakan hal yang sangat sering terjadi. Lantas bagaimana cara menjaga kelembaban bibir

    Baca lebih lengkap
  • 7 manfaat kesehatan mengkonsumsi buah pepaya setengah matang

    KESEHATANpepaya setengah matang

    Apa saja manfaat kesehatan buah pepaya setengah matang. Lantas apa kandungan pepaya matang. Menurut pakar kesehatan, ternyata buah pepaya setengah matang lebih banyak manfaatnya dari pada pepaya matang.

    Baca lebih lengkap
  • Manfaat dan khasiat air buah kelapa hijau untuk menetralkan racun

    KESEHATANbuah kelapa hijau

    Manfaat air kelapa untuk menetralkan racun. Apa saja khasiat air kelapa hijau. Air kelapa juga mampu untuk menetralisir racun dalam tubuh. Manfaat air kelapa hijau sudah terbukti untuk menetralkan berbagai macam racun, hal ini sudah terbukti dengan pengalaman pribadi. Semua yang terkandung dalam pohon kelapa bermanfaat

    Baca lebih lengkap
  • Macam macam sayuran kaya kandungan antioksidan

    KESEHATANsayuran kaya kandungan antioksidan

    Ada banyak macam macam jenis sayuran yang dipercaya memiliki kandungan antioksidan, yang berguna untuk menunjang kesehatan keluarga. Banyak ragam sayur sayuran kaya zat antioksidan yang bisa anda pilih, yang tentunya disesuaikan dengan selera masing.

    Baca lebih lengkap
  • Alamat dealer resmi Daihatsu dan bengkel di seluruh Jawa Barat

    OTOMOTIFalamat dealer resmi Daihatsu

    Yuk lihat daftar alamat dealer resmi Daihatsu dan bengkel resmi perbaikan mobil buatan Daihatsu diseluruh kota kota di Jawa Barat, dari kota pelosok, kabupaten, hingga kota besar. Berikut list lengkap tempat dealer Daihatsu di seluruh provinsi Jawa barat.

    Baca lebih lengkap
  • Tinggalkan Balasan

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

    Adblock Detected

    Please consider supporting us by disabling your ad blocker