Resep bumbu ikan mas bakar sambal kecap

Rahasia bumbu resep ikan mas bakar lengkap dengan bahan sambal kecap untuk cococal ikan bakar. Resep masakan Ikan mas bakar dengan bumbu sederhana dan sambal kecap mempunyai cita rasa pedas enak maknyus.

Resep ikan bakar merupakan resep masakan tradisional paling banyak penggemarnya. Saat ada acara kumpul bersama teman atau saat tahun baru hal yang paling berkesan tentu saja acara bakar ikan secara berbarengan.

Ikan mas bakar kerap menjadi pilihan karena mempunyai cita rasa lebih nikmat dan cara membuatnya juga cukup mudah. Dengan bumbu bumbu sederhana dan murah akan menghasilkan aroma ikan mas bakar yang harum dan tentunya mengundang untuk segera menyantapnya.

Resep masakan ikan mas bakar merupakan resep masakan tradisional peninggalan para leluhur. Pilihan pada ikan mas sebab tampilan ikan ini cukup besar sehingga lebih mantap dimasak dengan dibakar dari pada di goreng.

Ikan mas tidak hanya enak saat di panggang tetapi juga mempunyai cita rasa sedap saat di buat pepes. Anda penggemar berat pepes ikan, cobalah membuat masakan pepes ikan mas dengan olesan bumbu kecap.

Aneka resep ikan bakar bakar cita rasa pedas dengan guyuran sambal kecap sangat nikmat dimakan bersama nasi putih. Biasanya sih saat pesta tahun baru cukup mantap meskipun hanya dicelupkan ke sambal kecap.

Bagi anak muda seperti anda tentunya sangat menyukai aneka masakan pedas seperti ayam bakar bumbu rujak yang cukup menggoyang lidah saat menguyahnya. Resep ikan bakar sebenarnya tidak harus dengan ikan mas.

sebab cukup banyak jenis ikan yang lumayan enak saat di masak dengan di panggang / di bakar, seperti : ikan gurame, ikan patin.

Juga ikan kembung bakar, ikan nila, ikan bawal, ikan mas, ikan mujair, ikan tongkol, ikan lele, ikan kakap, dan ikan bandeng. Soal memilih jenis ikan apa itu sih terserah anda saja.

resep ikan mas bakar

Ikan mas kadang sering bau tanah sehingga dapat mengurangi rasanya saat di santap. Untuk menghilangkan bau tanah pada ikan mas sebenarnya cukup mudah dapat dengan disiram cuka atau dengan percikan air jeruk nipis.

kalau saya lebih memilih dengan air jeruk nipis karena dapat menambah harumnya masakan nantinya. Lihat juga Resep masakan daging kambing menu rumahan

Resep sederhana ikan mas bakar cukup mudah membuatnya. Dengan siraman bumbu bumbu sederhana akan menghasilkan cita rasa dan bau ikan mas bakar lumayan wangi dan enak.

Bumbu bumbu yang dibutuhkan untuk membuat masakan ikan mas bakar ini cukup simple yakni bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, dan garam.

Saat berbelanja ikan mas saya sarankan pergi ke pedagang ikan yang menjual ikan mas hidup yang besarnya cukup, paling tidak satu ekor sekitar 500 gram.

Ikan mas segar sangat nikmat dibuat masakan ikan bakar. Sebaiknya dibersihkan saat anda membelinya, bisa sekalian minta tolong sama penjualnya.

Saat pergi ke pasar jangan lupa sekalian membeli bumbu bumbu ikan bakar yang di perlukan. Tidak ada salahnya jika mencoba resep gurame bakar bumbu rujak

Resep masakan ikan mas bakar bumbu sambal kecap

Bahan utama

  • Ikan mas : 2 ekor ukuran sedang.
  • Jeruk nipis : 3 biji.
  • Garam : 1 sendok teh ( secukupnya ).

Bumbu halus

  • Cabe merah keriting : 5 buah.
  • Cabe rawit merah : 2 biji.
  • Bawang merah : 7 butir.
  • Bawang putih : 3 siung.
  • Ketumbar : ± 1 ½ sendok teh.
  • Jahe : ± 3 cm.
  • Garam : ± 1 sendok teh.
  • Air asam jawa : ± 5 sendok teh.
  • Kecap manis : ± 5 sendok makan ( secukupnya ).
  • Minyak goreng : secukupnya untuk gongseng ( menumis ).

Sambal kecap

  • Kecap manis : 5 sendok makan ( secukupnya ).
  • Tomat buah : 1 biji.
  • Cabe rawit merah : 5 buah.
  • Cabe rawit hijau : 5 buah.
  • Bawang merah : 3 butir.
  • Jeruk nipis : 1 butir.
  • Garam : ¼ sendok teh.

Cara membuat ikan mas bakar sambal kecap

  • Cuci bersih ikan mas, buang insangnya, dan hilangkan sisik ikan dengan cara mengeroknya dengan pisau.
  • Masukkan dalam wadah yang cukup dan siram dengan air jeruk nipis dan garam hingga merata. Diamkan selama 10 hingga 15 menit. Hal ini untuk menghilangkan bau amis ikan mas.
  • Haluskan bumbu ( cabe rawit merah + cabe keriting + bawang putih + bawang merah + ketumbar + jahe + garam ).
  • Ambil penggorengan dan tuang sedikit minyak untuk menumis. Tunggu hingga minyak panas dan tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan air asam jawa dan aduk aduk hingga merata. Angkat dan masukkan dalam wadah. Tambahkan juga 5 sendok makan kecap manis dan aduk aduk hingga rata.
  • Lumuri ikan mas dengan merata dengan bumbu halus matang. Jangan lupa bagian mulutnya juga masukkan bumbu supaya rasanya meresap dan merata.
  • Siapkan peralatan bakar. Ikan mas dapat di bakar dengan bara api atau dengan kompor gas dengan menggunakan grill atau penjepit ikan.
  • Bakar ikan mas hingga merata dan matang. Untuk hasil terbaik di bolak balik supaya matang sempurna.
  • Setelah matang angkat dan letakkan pada nampan.

Cara membuat sambal kecap

  • Semua bahan sambal kecap ( bawang merah + cabe rawit merah + cabe rawit hijau ) di iris tipis tipis.
  • Masukkan dalam mangkok dan tambahkan ( air jeruk nipis + kecap + garam secukupnya ) kemudian aduk aduk.
  • Sajikan ikan mas bakar dengan sambal kecapnya

Cukup mudah bukan cara membuat masakan ikan mas bakar sambal kecap. Resep ikan mas bakar ini sering di cari saat ada acara reuni bersama teman teman atau saat malam tahun baru. Coba juga resep masakan ayam rica rica khas manado.

Pilihan pengguna

  • Jenis Tanaman Obat Tradisional dan Manfaatnya

    Jenis Tanaman Obat Tradisional

    Ada cukup banyak jenis tanaman obat tradisional berupa rempah rempah dan tanaman yang dipercaya memiliki banyak manfaat kesehatan. Inilah jenis tanaman tradisional nusantara yang memiliki manfaat untuk kesehatan

    Baca lebih lengkap
  • cara memakai toner

    Toner merupakan salah satu pembersih kulit wajah yang banyak di gunakan saat ini. Namun ternyata masih banyak wanita yang kurang tepat dalam menggunakan produk pembersih wajah ini, sehingga hasil yang diperoleh tidak maksimal. Dengan belajar kembali cara memakai toner yang benar, maka kulit wajah akan semakin bersih, terhindar dari

    Baca lebih lengkap
  • Cara menjaga kelembaban bibir agar tidak pecah pecah

    PERAWATAN WAJAHcara menjaga kelembaban bibir

    Bagaimana cara merawat dan menjaga bibir supaya tetap sensasional. Tingkat kelembaban kulit bibir mesti dijaga secara maksimal. Bibir pecah pecah merupakan hal yang sangat sering terjadi. Lantas bagaimana cara menjaga kelembaban bibir

    Baca lebih lengkap
  • 7 manfaat kesehatan mengkonsumsi buah pepaya setengah matang

    KESEHATANpepaya setengah matang

    Apa saja manfaat kesehatan buah pepaya setengah matang. Lantas apa kandungan pepaya matang. Menurut pakar kesehatan, ternyata buah pepaya setengah matang lebih banyak manfaatnya dari pada pepaya matang.

    Baca lebih lengkap
  • Manfaat dan khasiat air buah kelapa hijau untuk menetralkan racun

    KESEHATANbuah kelapa hijau

    Manfaat air kelapa untuk menetralkan racun. Apa saja khasiat air kelapa hijau. Air kelapa juga mampu untuk menetralisir racun dalam tubuh. Manfaat air kelapa hijau sudah terbukti untuk menetralkan berbagai macam racun, hal ini sudah terbukti dengan pengalaman pribadi. Semua yang terkandung dalam pohon kelapa bermanfaat

    Baca lebih lengkap
  • Macam macam sayuran kaya kandungan antioksidan

    KESEHATANsayuran kaya kandungan antioksidan

    Ada banyak macam macam jenis sayuran yang dipercaya memiliki kandungan antioksidan, yang berguna untuk menunjang kesehatan keluarga. Banyak ragam sayur sayuran kaya zat antioksidan yang bisa anda pilih, yang tentunya disesuaikan dengan selera masing.

    Baca lebih lengkap
  • Alamat dealer resmi Daihatsu dan bengkel di seluruh Jawa Barat

    OTOMOTIFalamat dealer resmi Daihatsu

    Yuk lihat daftar alamat dealer resmi Daihatsu dan bengkel resmi perbaikan mobil buatan Daihatsu diseluruh kota kota di Jawa Barat, dari kota pelosok, kabupaten, hingga kota besar. Berikut list lengkap tempat dealer Daihatsu di seluruh provinsi Jawa barat.

    Baca lebih lengkap
  • Tinggalkan Balasan

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

    Adblock Detected

    Please consider supporting us by disabling your ad blocker