Resep ayam bakar dan cara membuatnya

Resep ayam bakar sederhana dan mudah dibuat sendiri, berikut cara membuat masakan ayam bakar. Kendala utama biasanya alat bakarnya, namun sebenarnya bisa menggunakan alat bakar apa saja.

Bahkan sekarang sudah ada alat bakar model baru yang lebih mudah cara pakainya dan banyak dijual. Yuk mencoba memasak masakan ayam bakar buatan sendiri untuk menu keluarga atau acara tahun baru.

Menu ayam bakar sudah banyak disediakan oleh berbagai rumah makan maupun warung makan. Meskipun demikian tentunya lebih baik jika anda mencoba untuk membuat masakan ayam bakar sendiri.

Selain lebih murah juga dapat menghemat pengeluaran uang belanja serta menambah wawasan masakan. Admin akan menulis resep ayam bakar beserta resep sambal ayam bakar dan juga resep bumbu ayam bakar.

Dengan demikian ada beberapa tahap dalam menyajikan masakan ayam bakar ini. Ada banyak masakan masakan ayam seperti ayam goreng, ayam sayur, ayam bakar, dan ayam panggang.

Tentu saja para sahabat pecinta kuliner dapat membedakan setiap jenis masakan ayam. Hanya mungkin sedikit rancu antara masakan ayam bakar dan masakan ayam panggang.

Karena kadang penampilan keduanya hampir sama, namun sebenarnya ada sedikit perbedaan. Hal ini terlihat dari cara memasaknya. Pada ayam bakar cara memasaknya dengan dibakar.

Sedang pada ayam panggang cara memasaknya dengan menggunakan oven. Dari segi rasa sudah tentu lebih nikmat ayam bakar.

Cara membuat masakan kari sayuran enak dan lezat

Resep ayam bakar enak empuk

Dalam memasak ayam bakar maka para sahabat kuliner sekalian harus membuat 3 resep masakan sekaligus yakni : resep bumbu ayam bakar, resep sambal ayam bakar, dan cara membakar ayam

resep ayam bakar

Bahan bahan ayam bakar :
Ayam ukuran sedang hingga besar. Lebih mantap sih dengan ayam kampung. Bunda dapat memotong 8 atau 10 bagian, saya sarankan untuk potong 8 aja supaya lebih besar, sebab kalau terlalu kecil kadang hasilnya kurang bagus.

Bumbu bumbu ayam bakar :

  • Jeruk nipis : peras ±2 sendok makan
  • Garam : ±2 sendok teh
  • Lengkuas : ± ukuran ujung jempol ya
  • Jahe : ± ukuran ujung jempol
  • Serai : sekitar 2 hingga 3 batang
  • Daun jeruk nipis : 2 hingga 3 lembar
  • Kecap manis : 2 sachet ( 2 sendok makan )
  • Minyak goreng : 2 hingga 3 sendok makan

Bumbu halus ayam bakar :

  • Cabe merah keriting : 8 buah
  • Cabe rawit merah : 5 buah
  • Bawang putih : 8 biji ( ukuran sedang )
  • Bawang merah : 6 biji ( ukuran sedang )
  • Kemiri : 5 butir ( di sangrai dulu)
  • Kunyit : ukuran seruas jempol
  • Garam : 1 hingga 1 1/2 sendok teh

Bumbu tambahan (olesan) :

  • Blueband : ±2 sendok makan
  • Kecap manis : ±7 sendok makan ( secukupnya )

Bahan untuk sambal ayam bakar :

  • Cabe merah : 1/4 kg
  • Bawang putih : 3 siung
  • Bawang merah : 1 siung
  • Tomat : 1 buah
  • Garam + gula : secukupnya

Yuk sekarang membuat ayam bakar spesial pedas dengan bahan dan bumbu yang telah bunda persiapkan. Ada beberapa tahap yakni tahap ungkep ayam dan tahap atau proses ayam bakar.

Tahap ungkep ayam

  • Cuci bersih ayam dan tempatkan pada wadah plastik yang cukup.
  • Kemudian masukkan garam + air jeruk nipis. Selanjutnya remas remas ayam sehingga daging ayam tampilannya sedikit lembek. Remasan ini juga berguna untuk menghilangkan bau amis daging ayam. Diamkan sekitar 5 hingga 10 menit.
  • Sambil menunggu haluskan bumbu halus
  • Cuci daging ayam dengan air bersih. Dan taruh kembali dalam wadah.
  • Masak ayam ( lebih tepatnya di ungkep ) bersama bumbu halus dan tambah air secukupnya ( usahakan semua daging ayam terendam ya )
  • Masukkan juga lengkuas + jahe + serai + daun jeruk dan terakhir kecap manis.
  • Gunakan api kecil hingga sedang dan tutup rapat supaya bumbunya meresap. Sekali kali aduk aduk biar rata.
  • Perhatikan jangan sampai ayam terlalu matang sebab akan hancur saat di bakar.

Tahap bakar ayam

Magic Grill
Alat pemanggang
  • Siapkan tempat pembakaran. Bunda dapat menggunakan alat pembakaran ayam khusus atau dapat juga menggunakan kompor gas dengan anyaman kawat diatasnya. Sekarang sih ada pangggangan modern yang biasa disebut sebagai magic grill yang didesain khusus diatas kompor gas.
  • Sambil membakar bunda dapat mengolesi dengan ( blueband + kecap manis ) hingga matang rata.
  • Ulangi hingga semua ayam selesai dibakar.
  • Haluskan bahan sambal dan goreng
  • Saran penyajian
  • Sajikan ayam bakar + sambal + sayuran mentah seperti : daun kemangi + timun.
  • Selamat mencoba. Cobain juga masakan bebek betutu panggang

Demikian resep ayam bakar dan cara membuatnya disajikan secara lengkap dan jelas. Baca juga resep masakan ayam yang lainnya seperti ayam goreng bumbu kuning yang rasanya mantap habis.

Pilihan pengguna

  • cara memakai toner

    Toner merupakan salah satu pembersih kulit wajah yang banyak di gunakan saat ini. Namun ternyata masih banyak wanita yang kurang tepat dalam menggunakan produk pembersih wajah ini, sehingga hasil yang diperoleh tidak maksimal. Dengan belajar kembali cara memakai toner yang benar, maka kulit wajah akan semakin bersih, terhindar dari

    Baca lebih lengkap
  • Cara menjaga kelembaban bibir agar tidak pecah pecah

    PERAWATAN WAJAHcara menjaga kelembaban bibir

    Bagaimana cara merawat dan menjaga bibir supaya tetap sensasional. Tingkat kelembaban kulit bibir mesti dijaga secara maksimal. Bibir pecah pecah merupakan hal yang sangat sering terjadi. Lantas bagaimana cara menjaga kelembaban bibir

    Baca lebih lengkap
  • 7 manfaat kesehatan mengkonsumsi buah pepaya setengah matang

    KESEHATANpepaya setengah matang

    Apa saja manfaat kesehatan buah pepaya setengah matang. Lantas apa kandungan pepaya matang. Menurut pakar kesehatan, ternyata buah pepaya setengah matang lebih banyak manfaatnya dari pada pepaya matang.

    Baca lebih lengkap
  • Manfaat dan khasiat air buah kelapa hijau untuk menetralkan racun

    KESEHATANbuah kelapa hijau

    Manfaat air kelapa untuk menetralkan racun. Apa saja khasiat air kelapa hijau. Air kelapa juga mampu untuk menetralisir racun dalam tubuh. Manfaat air kelapa hijau sudah terbukti untuk menetralkan berbagai macam racun, hal ini sudah terbukti dengan pengalaman pribadi. Semua yang terkandung dalam pohon kelapa bermanfaat

    Baca lebih lengkap
  • Macam macam sayuran kaya kandungan antioksidan

    KESEHATANsayuran kaya kandungan antioksidan

    Ada banyak macam macam jenis sayuran yang dipercaya memiliki kandungan antioksidan, yang berguna untuk menunjang kesehatan keluarga. Banyak ragam sayur sayuran kaya zat antioksidan yang bisa anda pilih, yang tentunya disesuaikan dengan selera masing.

    Baca lebih lengkap
  • Alamat dealer resmi Daihatsu dan bengkel di seluruh Jawa Barat

    OTOMOTIFalamat dealer resmi Daihatsu

    Yuk lihat daftar alamat dealer resmi Daihatsu dan bengkel resmi perbaikan mobil buatan Daihatsu diseluruh kota kota di Jawa Barat, dari kota pelosok, kabupaten, hingga kota besar. Berikut list lengkap tempat dealer Daihatsu di seluruh provinsi Jawa barat.

    Baca lebih lengkap
  • Tinggalkan Balasan

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

    Adblock Detected

    Please consider supporting us by disabling your ad blocker