Inilah resep soto ayam kudus asli

Soto ayam kudus merupakan resep masakan indonesia asli yang cukup terkenal. Banyak rumah makan yang menyediakan menu soto ayam dari kudus ini. Resep masakan soto kudus menggunakan bahan utama daging sapi / kerbau dan dapat juga dengan suwiran daging ayam sama enaknya.

Bumbu soto kudus sedikit berbeda dengan bumbu soto pada umumnya karena tidak menggunakan santan maupun kunyit, dengan demikian tentu memiliki cita rasa berbeda dengan resep soto lainnya. Salah satu resep soto daging paling mantap yakni soto daging betawi dengan kuah santan kentalnya.

Untuk membuat soto ayam yang enak sebaiknya menggunakan ayam kampung dewasa yang gemuk meskipun dengan ayam potong juga bisa namun cita rasa kuahnya kurang mantap. Dengan ayam kampung yang gemuk maka akan menghasilkan kaldu dalam kuah yang berlimpah, hal inilah yang dapat menambah enaknya rasa kuahnya.

Resep soto ayam kudus

Resep soto kudus kali ini admin saelekko.com akan menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya dan akan menerapkan bumbu soto kudus asli, sehingga bunda dan sis dapat menikmati soto kudus asli tanpa harus berkunjung ke daerah asalnya. Soto ayam kudus ini juga bermanfaat untuk menunjang kesehatan sebab mencantumkan jinten yang mempunyai manfaat kesehatan luar biasa.

Cara membuat soto kudus cukup sederhana dan mudah. Pada resep masakan soto kudus ini saya akan menulis resep secara jelas dan berurutan, sehingga bunda semua dapat membuat masakan soto kudus dengan mudah dan tidak kebingungan karena resepnya tidak komplit. Namun demikian saya sarankan untuk memenuhi semua peralatan dan bahan bahan bumbunya terlebih dahulu supaya mempermudah saat bunda mulai memasak soto ayam kudus ini.

Bumbu soto kudus asli menggunakan bumbu rempah rempah yang mudah di dapat dan di beli di pasar tradisional maupun pasar swalayan, seperti : bawang merah, bawang putih, jinten ( jintan ), ketumbar, jahe, kemiri, dan bahan bumbu lainnya. Yang jelas semua bumbu dan bahan untuk membuat masakan soto ayam kudus ini mudah di beli dan harganya cukup murah.

resep soto kudus

Bahan utama soto ayam kudus
⇒Daging ayam : 1 kg ( 1 ekor ayam ukuran sedang ).
⇒Air : ± 1½ hingga 2 liter untuk rebus ayam dan kuah.

Kelebihan maupun keunggulan sistem tanaman hidroponik

Bahan bahan soto kudus
⇒Daun salam : 3 lembar.
⇒Lengkuas : 1 kerat sekitar 2 cm.
⇒Serai : 3 batang ( potong ujungnya dan di geprek ).
⇒Minyak goreng : secukupnya.
⇒Garam, gula, penyedap rasa : secukupnya.

Coba juga cara membuat soto babat

bumbu halus soto kudus
⇒Bawang putih : 6 siung bawang putih.
⇒Bawang merah : 8 butir bawang merah.
⇒Ketumbar : ± 1 ½ ketumbar.
⇒jintan : ± ½ sendok teh.
⇒Kemiri ( buah keras ) : 6 hingga 8 butir.
⇒Jahe : 1 ruas jahe sekitar 3 cm.

Bahan bahan tambahan untuk penyajian soto ayam kudus
⇒Telur ayam : 4 butir ( secukupnya ).
⇒Tauge : ± 250 gram.
⇒Daun seledri : 1 ikat kecil.
⇒Kecap manis : secukupnya.
⇒Jeruk nipis : secukupnya ( potong 1 buah menjadi 3 bagian untuk perasan ).
⇒Bawang putih goreng : secukupnya.
⇒Bawang merah goreng : secukupnya.

Cara bikin soto kudus enak

⇔Cuci ayam hingga bersih dan potong menjadi 2 bagian.
⇔Rebus ayam dengan air sekitar 2 liter dengan api sedang.
⇔Sementara menunggu ayam matang, maka haluskan bumbu halus ( Bawang putih + bawang merah + kemiri + jintan/jinten + ketumbar + jahe ) dengan di uleg. Untuk memudahkan bunda menghaluskan bumbu ada baiknya tambah sedikit garam.
⇔Gongseng ( tumis ) bumbu halus dengan sedikit minyak goreng hingga tercium bau wangi dan matang. Lantas masukkan dalam kuah rebusan ayam.
⇔Setelah daging ayam matang lalu angkat dan dinginkan. Untuk mencegah daging ayam cepat basi ada baiknya di goreng bunda.
⇔Tambahkan ( daun salam + lengkuas ( potong menjadi 3 bagian ) + serai ) dalam rebusan kuah.
⇔Tambahkan juga ( garam + sedikit gula pasir + penyedap rasa ( bisa di ganti dengan royco ) ).
⇔Aduk aduk hingga semua bumbu bercampur merata dan coba cicipi cita rasa kuahnya. Tambahkan ( garam dan atau penyedap rasa ) hingga rasa kuahnya sesuai dengan selera bunda. Angkat dan matikan kompor.

Persiapan sebelum penyajian soto ayam kudus
⇔Rebus telur ayam hingga matang, kemudian rendam dalam air dingin untuk memudahkan saat mengupas kulitnya. Potong satu butir telur ayam menjadi 3 hingga 4 bagian ( selera ).
⇔Rebus sedikit air dan masukkan touge sebentar ( 1 hingga 2 menit ) lalu angkat dan tiriskan.
⇔Potong kecil kecil daun seledri.
⇔Potong tipis tipis bawang putih dan bawang merah dan goreng.

Cara penyajian soto kudus
⇔Masukkan touge, telur rebus, suwiran ayam, seledri, dan ayam suwir secukupnya dalam mangkok.
⇔Tambahkan kuah soto kudus secukupnya. Tambah sedikit remasan bawang putih goreng.
⇔Taburkan sedikit bawang merah goreng, perasan jeruk nipis, dan kecap manis secukupnya.
⇔Tambah sambal cabe rawit jika suka.
⇔Hidangkan.

Demikian bunda petunjuk lengkap resep soto kudus asli dan cara mudah membuat masakan soto ayam kudus kuah bening. Namun ada resep soto ayam paling nikmat selain soto kudus yakni resep soto ayam lamongan dengan taburan poya krupuk udang. Soto merupakan resep masakan nusantara paling banyak penggemarnya.

Seperti diterangkas di atas bahwa di kota kudus tidak akan ditemukan masakan dengan bahan utama daging sapi, karena merupakan pantangan di sana, sehingga soto kudus berbahan utama daging ayam, nah bagi anda yang suka soto dengan menggunakan daging sapi bisa mencoba resep soto yang lain. Anda bisa mencoba soto daging betawi

Pilihan pengguna

  • Jenis Tanaman Obat Tradisional dan Manfaatnya

    Jenis Tanaman Obat Tradisional

    Ada cukup banyak jenis tanaman obat tradisional berupa rempah rempah dan tanaman yang dipercaya memiliki banyak manfaat kesehatan. Inilah jenis tanaman tradisional nusantara yang memiliki manfaat untuk kesehatan

    Baca lebih lengkap
  • cara memakai toner

    Toner merupakan salah satu pembersih kulit wajah yang banyak di gunakan saat ini. Namun ternyata masih banyak wanita yang kurang tepat dalam menggunakan produk pembersih wajah ini, sehingga hasil yang diperoleh tidak maksimal. Dengan belajar kembali cara memakai toner yang benar, maka kulit wajah akan semakin bersih, terhindar dari

    Baca lebih lengkap
  • Cara menjaga kelembaban bibir agar tidak pecah pecah

    PERAWATAN WAJAHcara menjaga kelembaban bibir

    Bagaimana cara merawat dan menjaga bibir supaya tetap sensasional. Tingkat kelembaban kulit bibir mesti dijaga secara maksimal. Bibir pecah pecah merupakan hal yang sangat sering terjadi. Lantas bagaimana cara menjaga kelembaban bibir

    Baca lebih lengkap
  • 7 manfaat kesehatan mengkonsumsi buah pepaya setengah matang

    KESEHATANpepaya setengah matang

    Apa saja manfaat kesehatan buah pepaya setengah matang. Lantas apa kandungan pepaya matang. Menurut pakar kesehatan, ternyata buah pepaya setengah matang lebih banyak manfaatnya dari pada pepaya matang.

    Baca lebih lengkap
  • Manfaat dan khasiat air buah kelapa hijau untuk menetralkan racun

    KESEHATANbuah kelapa hijau

    Manfaat air kelapa untuk menetralkan racun. Apa saja khasiat air kelapa hijau. Air kelapa juga mampu untuk menetralisir racun dalam tubuh. Manfaat air kelapa hijau sudah terbukti untuk menetralkan berbagai macam racun, hal ini sudah terbukti dengan pengalaman pribadi. Semua yang terkandung dalam pohon kelapa bermanfaat

    Baca lebih lengkap
  • Macam macam sayuran kaya kandungan antioksidan

    KESEHATANsayuran kaya kandungan antioksidan

    Ada banyak macam macam jenis sayuran yang dipercaya memiliki kandungan antioksidan, yang berguna untuk menunjang kesehatan keluarga. Banyak ragam sayur sayuran kaya zat antioksidan yang bisa anda pilih, yang tentunya disesuaikan dengan selera masing.

    Baca lebih lengkap
  • Alamat dealer resmi Daihatsu dan bengkel di seluruh Jawa Barat

    OTOMOTIFalamat dealer resmi Daihatsu

    Yuk lihat daftar alamat dealer resmi Daihatsu dan bengkel resmi perbaikan mobil buatan Daihatsu diseluruh kota kota di Jawa Barat, dari kota pelosok, kabupaten, hingga kota besar. Berikut list lengkap tempat dealer Daihatsu di seluruh provinsi Jawa barat.

    Baca lebih lengkap
  • Tinggalkan Balasan

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

    Adblock Detected

    Please consider supporting us by disabling your ad blocker