Cara membuat bumbu tempe mendoan banyumas

Apa sih bumbu tempe mendoan supaya rasa gorengan mendoan gurih dan kenyal.

Mendoan adalah jajanan gorengan pinggir jalan kaki lima asal daerah banyumas purwokerto.

Tempe goreng lembut kenyal ini berbeda dengan tempe goreng keripik tipis jawa timur.

Mendoan terbuat dari tempe kedelai setengah jadi yang dibuat tipis lantas goreng matang atau sebelum kering.

Lantas bagaimana cara membuat tempe mendoan goreng untuk usaha maupun sebagai cemilan di rumah.

Saat tidak ada bisnis cobalah usaha jualan tempe goreng khas banyumasan ini dan ternyata cukup menguntungkan.

Sajian tempe bungkus tepung biasa di jual pada sore hari untuk makanan iseng sambil menikmati acara televisi kesayangan.

Salah satu resep tempe goreng banyumasan yang cukup terkenal yakni resep mendoan purwokerto.

Lantas bagaimana cara bikin dan menggoreng mendoan.

Yuk kita lihat selengkapnya cara mempersiapkan makanan selingan sore hari yang cukup terkenal ini.

Cara bikin tempe mendoan kenyal kenyal bisa anda ikuti tata caranya sekarang.

Apa saja bahan bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat masakan tempe mendoan ini.

Bumbu mendoan jawa ini hanya bawang putih, bawang merah, ketumbar, kencur, dan lainnya, silahkan pelajari cara lengkapnya di sini.

Bunda hanya perlu mempersiapkan tempe mindil sebagai bahan utama dan beberapa bahan bumbu mendoan secara lengkap.

Nah biar sedikit renyah bisa tambahkan sedikit tepung beras untuk campuran.

Namun saat ini sudah salah kaprah sebab tempe mendoan di buat dari bahan tempe yang sudah jadi.

Padahal sebenarnya mendoan asli dibuat dari bahan tempe yang setengah jadi.

Itulah sebabnya rasa mendoan memiliki cita rasa khas.

Tempe goreng mendoan menjadi makanan selingan khas dari daerah tegal atau banyumas.

Namun sekarang menjadi dagangan pedagang kaki lima sore hari

Goreng mendoan dapat diartikan sebagai tempe yang digoreng setengah matang. Namun demikian sebenarnya jarang sekali masyarakat kita yang paham cara bikin gorengan tempe mendoan asli. Sehingga kadang kadang yang kita buat tidak seenak tempe mendoan dari daerah asalnya. Pengin tahu rahasia bumbu mendoan, yuk kita lihat bagaimana proses cara menggoreng tempe banyumas asli ini.

Cara membuat bahan tempe mendoan sebenarnya telah dipersiapkan sejak tempe tersebut dibuat. Sejak tempe di bungkus maka memerlukan waktu sekitar 2 hari hingga tempe tersebut siap untuk di masak. Sedangkan tempe mendoan hanya membutuhkan waktu sekitar 1 hari saja. Jadi sebenarnya adalah tempe yang belum jadi sepenuhnya.

tempe mendoan

Cara membungkus bahan tempe mendoan juga berbeda dengan tempe pada umumnya. Biasanya dibungkus dengan daun pisang dengan tampilan tipis. Disamping itu juga dibuat bertumpuk supaya irit daun. Namun demikian sebenarnya semua proses sama persis dengan pembuatan tempe sayur.

Cara membuat bahan utama tempe mendoan mentah sama persis saat anda membuat tempe hanya bedanya pada bentuknya saja yang tipis. Anda bisa belajar cara bikin tempe di bagian bawah! Mendoan dapat diartikan sebagai setengah, namun banyak yang mengartikan bahwa tempe mendoan hanya di goreng setengah matang, benarkah demikian.

Wow ternyata bukan begitu maksudnya. Dapat anda bayangkan betapa kurang enak tempe goreng setengah matang karena yang anda makan adalah tempe mentah sehingga rasa tempe mentahnya begitu terasa. Lantas ikuti tata cara menggoreng tempe mendoan yang benar dan nikmat rasanya.

Hal ini tentunya berbeda dengan sajian tempe mendoan palsu yang dibuat dari tempe yang sudah jadi dan dipotong tipis tipis lalu di goreng setengah matang, sehingga sebenarnya anda makan tempe mentah. Lantas bahan apa saja bahan dan bumbunya untuk membuat tempe mendoan asli. Inilah resep asli cara membuat mendoan crispy.

Bahan utama

>> Tempe mendoan ( tempe dengan tampilan tipis dibungkus daun pisang dan baru berumur 1 hari ).
>> Tepung terigu : 200 gram.
>> Daun bawang : 2 hingga 3 batang dan iris tipis tipis.
>> Minyak goreng : 1 liter.
>> Air bersih : secukupnya.
>> Cabe rawit : secukupnya.

Bumbu dapur

  • Bawang putih : 5 siung.
  • Bawang merah : 3 siung.
  • Ketumbar : 1 sendok makan.
  • Kemiri : 4 butir.
  • Kencur : ujung jari kelingking
  • Kunyit : ujung jari telunjuk ( ada baiknya di bakar ).

Bahan sambal tempe mendoan

  • cabe rawit + kecap manis sesuai selera anda. Atau anda bisa membuat yang lebih lengkap, di bagian bawah.

Cara buat bumbu tempe mendoan

  • Haluskan bumbu bumbu ( dengan diuleg ) + garam secukupnya.
  • Masukkan bumbu halus + air + tepung terigu ke dalam wadah yang telah disiapkan.
  • Ada baiknya anda mencicipi adonan sedikit.

Cara menggoreng tempe mendoan banyumas

  • Nyalakan kompor dan tuang minyak goreng secukupnya. untuk hasil sempurnya menggunakan minyak goreng dalam jumlah yang banyak.
  • Masukkan tempe mendoan ke dalam adonan dan goreng hingga matang hingga selesai.

Ingat goreng tempe mendoan hingga matang. Penting untuk diketahui bahwa tempe mendoan goreng tidak akan menjadi keras meskipun di goreng hingga matang. Tanda matang akan terlihat dari warnanya. Di beberapa daerah terkenal sebagai resep tempe mendol.

Cara membuat sambal tempe mendoan

  1. Cabe rawit hijau : 10 buah atau secukupnya
  2. Cabe rawit merah : 2 biji sudah cukup, kalau ingin lebih pedas bisa tambah lagi.
  3. Tomat buah : 1 buah, ukuran kecil saja.
  4. Kecap manis : 6 sendok makan.
  5. Cara bikin sambal mendoan cukup mudah : iris kecil kecil cabe rawit dan cabe merah dan juga tomat, lantas masukkan kecap serta garam secukupnya, lalu aduk hingga merata.

tempe mendoan mentah

Tempe goreng mendoan paling nikmat di makan panas panas dengan sambal tempe mendoan atau hanya menggunakan cabe rawit saja bersama teman atau keluarga anda. Usaha bisnis tempe mendoan goreng dapat menjadi alternatif untuk menambah penghasilan anda. Baca juga bagaimana sebenarnya Cara membuat tempe

Pilihan pengguna

  • cara memakai toner

    Toner merupakan salah satu pembersih kulit wajah yang banyak di gunakan saat ini. Namun ternyata masih banyak wanita yang kurang tepat dalam menggunakan produk pembersih wajah ini, sehingga hasil yang diperoleh tidak maksimal. Dengan belajar kembali cara memakai toner yang benar, maka kulit wajah akan semakin bersih, terhindar dari

    Baca lebih lengkap
  • Cara menjaga kelembaban bibir agar tidak pecah pecah

    PERAWATAN WAJAHcara menjaga kelembaban bibir

    Bagaimana cara merawat dan menjaga bibir supaya tetap sensasional. Tingkat kelembaban kulit bibir mesti dijaga secara maksimal. Bibir pecah pecah merupakan hal yang sangat sering terjadi. Lantas bagaimana cara menjaga kelembaban bibir

    Baca lebih lengkap
  • 7 manfaat kesehatan mengkonsumsi buah pepaya setengah matang

    KESEHATANpepaya setengah matang

    Apa saja manfaat kesehatan buah pepaya setengah matang. Lantas apa kandungan pepaya matang. Menurut pakar kesehatan, ternyata buah pepaya setengah matang lebih banyak manfaatnya dari pada pepaya matang.

    Baca lebih lengkap
  • Manfaat dan khasiat air buah kelapa hijau untuk menetralkan racun

    KESEHATANbuah kelapa hijau

    Manfaat air kelapa untuk menetralkan racun. Apa saja khasiat air kelapa hijau. Air kelapa juga mampu untuk menetralisir racun dalam tubuh. Manfaat air kelapa hijau sudah terbukti untuk menetralkan berbagai macam racun, hal ini sudah terbukti dengan pengalaman pribadi. Semua yang terkandung dalam pohon kelapa bermanfaat

    Baca lebih lengkap
  • Macam macam sayuran kaya kandungan antioksidan

    KESEHATANsayuran kaya kandungan antioksidan

    Ada banyak macam macam jenis sayuran yang dipercaya memiliki kandungan antioksidan, yang berguna untuk menunjang kesehatan keluarga. Banyak ragam sayur sayuran kaya zat antioksidan yang bisa anda pilih, yang tentunya disesuaikan dengan selera masing.

    Baca lebih lengkap
  • Alamat dealer resmi Daihatsu dan bengkel di seluruh Jawa Barat

    OTOMOTIFalamat dealer resmi Daihatsu

    Yuk lihat daftar alamat dealer resmi Daihatsu dan bengkel resmi perbaikan mobil buatan Daihatsu diseluruh kota kota di Jawa Barat, dari kota pelosok, kabupaten, hingga kota besar. Berikut list lengkap tempat dealer Daihatsu di seluruh provinsi Jawa barat.

    Baca lebih lengkap
  • Tinggalkan Balasan

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

    Adblock Detected

    Please consider supporting us by disabling your ad blocker