Home - RESEP MASAKAN - Steak ayam goreng spesial serta rahasia cara membuat steak ayam komplit

Steak ayam goreng spesial serta rahasia cara membuat steak ayam komplit

advertisements

Steak ayam goreng mulai banyak digemari seiring dengan cita rasanya yang sesuai dengan lidah kita. Mau tahu bagaimana cara membuat steak ayam spesial. Inilah rahasia resep steak ayam goreng krispi dengan saus kental yang menggoyang lidah anda. Masakan steak biasanya menggunakan bahan utama daging sapi. Namun dengan kreasi yang disesuaikan dengan selera kita, maka mulai bermunculan berbagai cita rasa masakan steak dengan menggunakan bahan utama ayam khususnya ayam fillet. Nah bagi yang belum paham dengan istilah ayam fillet tentunya. Sebenarnya ayam fillet sama dengan daging ayam tanpa tulang. Saat ini penjual ayam fillet sudah sangat banyak dan di pasar pasar tradisional juga banyak yang menjual lho.

Bagaimana sih cara membuat steak ayam goreng yang lengkap. Pada dasarnya masakan yang namanya sedikit asing ini cukup simple dan sederhana cara bikinnya. Bahkan bahan bumbu steak ayam goreng ini juga murah harganya, karena dapat dibeli di pasar atau supermarket. Jangan kuatir tentang peralatan yang akan digunakan saat anda bikin steak ayam yang memiliki rasa pedas karena salah satu bahannya memang merica serbuk. Itulah salah satu rahasia kelezatan masakan steak ayam goreng yang sekarang akan admin buka rahasia bumbu steak ayam goreng rasa spesial ini.

Kedahsyatan aroma dan rasa masakan steak ayam goreng tidak lepas dari peranan saus steak. Meskipun saat ini telah banyak dijual berbagai macam aneka saus steak, namun perlu di tambah beberapa bumbu lagi supaya keharuman dan rasa pedas steak ayam menjadi lebih spesial. Anda bisa membeli saus steak di supermarket dengan pilihan rasa sesuai dengan selera, seperti : saus steak Bearnaise, saus steak Mushroom, saus steak Barbeque, saus steak Rattlesnake, saus steak Teriyaki, saus steak Pesto, dan Bsaus steak lackpapper. Namun sebagian besar masyarakat kita paling sering menggunakan saus steak barbeque karena sesuai dengan lidah kita karena terbuat dari bahan bahan vinegar, lada, tomat, dan gula sehingga cocok untuk keluarga.

Meskipun telah menggunakan saus steak yang sudah jadi, seperti diterangkan di atas bahwa mesti ditambah beberapa bahan lagi seperti bawang putih, kaldu, merica bubuk, garam, dan lainnya, bahkan jika masih kurang kental bisa juga ditambahkan dengan sedikit tepung maizena. Jangan kuatir bunda dan sis cantik sekalian cara membuat saus steak pelengkap ini sangat mudah dan sederhana sehingga tidak perlu ragu untuk mencoba bikin masakan saus steak ayam goreng ini yang tampilannya mirip dengan ayam goreng tepung.

Seperti kita tahu bahwa resep steak asli berasal dari mancanegara namun dengan menggunakan bahan utama berbeda yakni beef atau daging sapi. Sesuai dengan kebiasaan orang timur dan demi menjaga kesehatan, maka meskipun saat ini di restoran restoran cukup banyak hidangan steak daging sapi, bagi kita yang sudah familiar dengan ayam maka tentu lebih lezat jika buat masakan steak ayam goreng maupun bisa juga dengan steak ayam bakar atau steak ayam panggang. Saat ini resep chicken steak hot plate sudah menjadi buah bibir kalangan ibu ibu muda, namun mereka banyak yang kebingungan tentang cara masak chicken steak hot plate atau masakan steak ayam. Oleh karena itulah maka kami akan memberikan petunjuk paling lengkap rahasia cara membuat steak ayam goreng dengan rasa pedas hangat yang lezat.

Steak ayam goreng

Oh ya masakan steak ayam goreng akan lebih spesial jika ditambah dengan beberapa sayuran segar, sehingga selain lebih bergizi juga pasti lebih nikmat. Beberapa macam sayuran yang biasanya digunakan adalah wortel, kentang goreng ala fried chicken, dan beberapa potong buncis. Wah jadi semakin membuat penasaran nih bunda. OK lah kalau begitu, yuk kita mulai aja :

Resep steak ayam goreng

Bahan utama

  • Daging ayam fillet : pilih bagian dada ayam fillet 2 buah
  • Jeruk nipis : 2 buah
  • Garam halus : secukupnya

Bahan bumbu untuk ayam goreng

  • Bawang putih : 6 siung
  • Garam : ± 2 sendok makan ( secukupnya )
  • Lada bubuk : ¼ sendok teh
  • Jeruk nipis : 1 butir
  • Telur : 2 butir
  • Tepung beras : ± 2 sendok makan
  • Tepung singkong ( tapioka ) : ± 2 sendok makan
  • Tepung terigu : ± 7 hingga 8 sendok makan tepung terigu
  • Minyak goreng : secukupnya

Bahan saus spesial

  • Bawang putih : 4 hingga 5 siung ukuran sedang
  • Tepung maizena : ± 4 sendok makan
  • Saus steak : kira kira 5 sendok makan, pilih saus sesuai selera
  • Kaldu ayam : sekitar 300 ml
  • Merica bubuk : ± 1 sendok teh
  • Gula pasir dan garam : secukupnya
  • Mentega : untuk tumisan

Cara membuat steak ayam spesial komplit

Cara menggoreng ayam

  1. Langkah awal yakni mencuci ayam fillet hingga bersih, kemudian kucuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam, berikutnya rendam dahulu sekitar 150 menit.
  2. Kemudian angkat dan bersihkan lagi hingga benar benar bersih terus rendam dengan air panas sekitar 10 menit, lalu bersihkan dan tiriskan.
  3. Selanjutnya haluskan bawang putih, lada bubuk, dan garam serta sedikit jeruk nipis. Kemudian gongseng dengan tambahan sedikit air biar bumbunya menyatu. Lantas masukkan potongan besar daging ayam yang sebelumnya iris iris biar bumbunya meresap. Selanjutnya simpan dahulu di frezzer.
  4. Langkah berikutnya campurkan tepung beras, tepung singkong, dan juga tepung terigu, jangan lupa tambahkan sedikit garam biar ada rasa. Kemudian ambil kira kira ¼ bagian dan letakkan dalam piring besar. Lalu sisa adonan tambah sedikit air lalu aduk aduk hingga menjadi adonan yang kental dan merata ya.
  5. Sesi lainnya pecahkan 2 butir telur ayam dan kocok serta taruh di piring ceper.
  6. Sekarang ambil daging ayam yang tadi disimpan dalam frezzer dan celupkan ke dalam adonan cair dan taburi dengan adonan kering hingga merata dan tertutup sempurna, selanjutnya celupkan ke dalam telor kocok dan goreng dengan minyak panas hingga matang.
  7. Langkah selanjutnya potong kentang ukuran kecil panjang dan goreng hingga krispi. Serta potong buncis dengan panjang sekitar 2 cm dan juga wortel potong dadu. Untuk wortel dan buncis cukup di kukus saja.

Cara membuat saus

  1. Kupas bawang putih dan cincang halus, kemudian campur dengan merica halus, gula pasir secukupnya dan juga sedikit garam.
  2. Panaskan penggorengan dengan mentega secukupnya untuk menumis. Masukkan bumbu dengan air kaldu ayam serta saus steak. Untuk menambah kekentalan masukan tepung maizena secukupnya. Biarkan panas mendidih.

Saran penyajian

Siapkan piring steak dan tuang saus steak ayam secukupnya, tambahkan wortel, buncis, dan juga kentang goreng. Biar lebih lengkap bisa juga di tambahkan beberapa butiran jagung muda manis. Dan terakhir taruh ayam goreng di bagian pinggirnya supaya tampilannya lebih manis. Masakan ayam goreng dimasak dengan cara apapun tetap saja lezat and mantap.

loading...

Leave a Reply