Home - RESEP MASAKAN - Resep sop ayam dan cara membuat sop ayam spesial lezat

Resep sop ayam dan cara membuat sop ayam spesial lezat

Resep sop ayam bening menjadi masakan favorit keluarga modern saat ini. Sop ayam spesial lezat baik untuk menu makan maupun langsung di makan. Karena masakan kuliner ini memang cocok untuk semua usia dari anak anak hingga para orang tua. Cara membuat sop ayam spesial ini juga terbilang cukup mudah. Mudah memasaknya dan hanya beberapa menit saja sudah matang.

Seperti diketahui bahwa sayur sop bisa disajikan untuk seluruh keluarga dan tidak ada pantangan bagi yang sedang sakit, bahkan untuk balita sayur sop juga sangat dianjurkan. Sayur sop termasuk masakan sayuran dengan bumbu bumbu ringan, sehingga banyak digunakan untuk menu saat ada hajatan. Resep sop sederhana hanya dengan beberapa tambahan bumbu seperti bawang merah,  bawang putih dan garam sudah cukup, namun jika lebih spesial rasanya bisa tambahkan sedikit blue band.

Bumbu bumbu sop ayam hanya menggunakan bahan bumbu sederhana yakni bawang putih dan bawang merah serta sedikit blue band. tapi bunda tetap bisa menumis dengan minyak sayur, hal ini hanya pilihan bunda aja dengan blue banda atau dengan minyak sayur saja. Bahan bahan pelengkap sayur sop ayam spesial ini biasanya menggunakan kentang, wortel, dan buncis, serta beberapa bahan tambahan lainnya.

Sayur sop ayam yang enak tergantung dari ayam yang bunda gunakan. Oleh karena itu pada resep sop ayam ini saya sarankan menggunakan dada ayam, hal ini supaya banyak kandungan kaldunya. Kaldu ayam ini yang dapat membantu kelezatan cita rasa sayur sop ayam bunda. Seperti diketahui bahwa masakan sop ini cukup baik dikonsumsi oleh balita, apalagi sebagian masyarakat percaya pemberian ceker ayam pada sayur sop untuk balita mempunyai nilai psikologis yang sangat baik. Cara masak sop kadang dimasukkan beberapa ceker ayam.

Pada saat sekarang sebagian besar masakan sudah jarang menggunakan penyedap rasa ( bumbu masak ). Hal ini disebabkan oleh pengaruh buruk penyedap rasa ( MSG ) terhadap kesehatan dalam jangka pendek maupun jangka panjang. Dan sebagai gantinya biasanya bunda bunda beralih menggunakan bubuk royco atau bunda hanya menggunakan garam beryodium dan gula pasir saja.

resep sop ayam

Bahan bahan untuk membuat sop ayam

Loading...

Bahan utama

  • Dada ayam : 1 potong

bahan bahan lainnya

  • Wortel : 1 buah
  • Kentang : 2 buah
  • Buncis : ± 100 gram
  • Daun bawang : 2 hingga 3 batang
  • Seledri : 2 batang

Bumbu bumbu sop bening

  • Bawang putih : 3 siung
  • Bawang merah : 6 siung
  • Blue band : ± 1 sendok makan
  • Garam, sedikit gula, penyedap rasa secukupnya
  • Air : ± satu setengah liter ( secukupnya )

Cara membuat sop ayam spesial

  • Gunakan kompor dengan dua nyala api supaya masaknya lebih cepat ya.
  • Potong potong wortel tipis tipis dengan ketebalan sekitar 5 mm atau sesuai selera.
  • Potong potong kentang bentuk dadu atau sesuai selera bunda.
  • Potong buncis dengan irisan sering dengan panjang sekitar 1 cm.
  • Buang bagian ujung daun bawang dan potong potong sesuai selera.
  • Iris daun seledri yang sebelumnya buang sedikit pangkalnya.
  • Potong dada ayam menjadi beberapa bagian sesuai dengan keinginan bunda dan cuci hingga bersih.
  • Masak air bersih sekitar satu setengah liter dan masukkan daging ayam.
  • Sementara itu iris tipis tipis bawang putih dan bawang merah, kemudian tumis dengan blue band hingga berbau harum.
  • Selanjutnya masukkan dalam panci rebusan daging ayam.
  • Setelah daging ayam mulai empuk masukkan juga ( wortel + kentang + daun bawang + daun seledri )
  • Tunggu beberapa saat kemudian masukkan garam secukupnya, sedikit gula pasir ( ujung sendok teh ), dan penyedap rasa.
  • Setelah daging ayam empuk, coba bunda cicipi dan tambahkan ( garam atau penyedap rasa ), sehingga sesuai dengan selera bunda.
  • Terakhir tambahkan irisan daun bawang dan daun seledri.
  • Sayur sop ayam bunda siap di hidangkan dengan taburan bawang merah goreng.

Demikian bunda bunda cantik cara membuat sop ayam spesial lezat. Sayur sop ayam ini cocok di konsumsi oleh anak anak, para remaja, maupun orang tua. Bahkan saat ini banyak keluarga keluarga modern yang semakin sering memasak sayur sop, apalagi yang masih mempunyai anak anak usia dini. Baca juga cara membuat opor ayam bumbu kuning yang juga cocok di konsumsi oleh seluruh keluarga bunda.

loading...

Leave a Reply