Home - RESEP MASAKAN - Resep masakan terik tahu tempe bumbu kuning

Resep masakan terik tahu tempe bumbu kuning

Masakan terik tahu tempe. Bumbu masakan terik tahu dan tempe sederhana dengan bumbu kuning dan gampang, berikut petunjuk lengkap resep terik tahu tempe dan cara membuat masakan tempe tahu terik bumbu kuning ini. Siapkan bahan bahan resep masakan terik bumbu kuning ini, seperti tahu kuning, tempe yang enak dan tidak masam. Untuk melengkapinya bunda bisa menambahkan dengan beberapa telur bulat. Masakan terik bumbu kuning ini merupakan resep tradisional jawa dan masyarakat sunda yang sudah cukup terkenal sejak puluhan tahun yang lalu. Kelezatan resep terik tahu tempe ini terletak pada penggunaan santan kental yang didapatkan dari kelapa tua parut. Meskipun bagi yang ingin praktis bisa juga dengan santan kara sachet yang sekarang mudah di beli di warung warung.

Yuk bunda ikuti cara bikin terik tahu tempe secara lengkap dari penyiapan bahan bahan dan bumbunya hingga cara membuat masakan terik tahu tempe yang enak dan gurih. Bumbu terik tahu tempe ini cukup sederhana dan bisa di beli di warung atau pasar tradisional, seperti bawang putih, bawang merah, lengkuas, daun salam, dan bahan bumbu dapur lainnya. Pokoknya bunda cukup mudah mencari dan membeli bahan bahan dan bumbu untuk membuat masakan terik santal kental ini.

Bumbu terik tempe dan tahu ini tidak perlu menggunakan blender, untuk hasil masakan yang sempurna cukup dihaluskan dengan di uleg saja, justru cita rasanya lebih enak dan lezat. Seperti diketahui meskipun menghaluskan bumbu dengan blender lebih cepat dan praktis, namun hasil masakan yang di dapat kurang sedap, seperti ada yang kurang. jadi dengan demikian saya sarankan untuk menghaluskan bumbu halusnya dengan di uleg ya.

Bagi yang tidak suka menggunakan santan kental, masih bisa  membuat masakan terik tahu tempe tanpa santan. Resep terik tahu tanpa santan ini juga banyak peminatnya, khususnya bagi mereka yang pencernaannya tidak tahan dengan santan kelapa. namun demikian untuk mendapatkan cita rasa terik tempe yang enak sih tetap menggunakan santan kental, meskipun penggunaannya sedikit di kurangi, sehingga kuahnya sedikit encer. Perlu diketahui bahwa masakan bersantan memang sangat cepat menjadi basi. Dengan demikian saya sarankan untuk sering di angetin atau dipanaskan. bagi masyarakat jawa timur yang namanya masakan santan memang menjadi favorit mereka.

Masakan sayur terik tahu tempe kuah kuning merupakan jenis masakan tradisional yang cukup terkenal dan banyak peminatnya. Sehingga bagi ibu ibu muda mesti mulai belajar dan mencoba resep terik tahu tempe ini yang cukup lezat dikonsumsi dengan tambahan sambal terasi atau sambal tomat. Nah bagi buntik dan remaja putri yang ingin belajar resep masakan rederhana, yuk ikuti cara membuat masakan tahu tempe bumbu kuning terik ini.

masakan terik tahu tempe

Bahan bahan masakan terik tahu tempe
>> telor ayam : 6 biji
>> tempe enak : 1 papan, dan potong potong sesuai ukuran tahu kuning
>> tahu kuning : 6 biji, pilih tahu kuning ukuran sedang
>> santan kental : 200 ml atau 1 sachet santan kara
>> air bersih : ± 600 ml

Loading...

Bumbu halus masakan terik tahu tempe
>> bawang merah : ± 5 buah
>> bawang putih : ± 4 siung
>> Cabe merah keriting : 10 buah atau sesuai selera ( suka suka )
>> Cabe rawit merah : 5 buah ( suka suka )
>> kemiri : ± 4 biji, lebih bagus di sangrai sebelum dihaluskan
>> Ketumbar bubuk : ± ½  saendok teh
>> kunyit : ± 1 kerat 3 cm
>> minyak goreng sedikit untuk menumis

loading...

Petunjuk cara membuat botok tahu tempe

Bahan bumbu pelengkap
>> serai : cukup 2 batang, potong bagian ujungnya
>> lengkuas : ± 1 kerat ukuran ibu jari
>> Daun jeruk : ± 3 lembar
>> Daun salam : ± 3 lembar
>> Royco : 1 sachet
>> garam : 1 sendok teh
>> gula pasir : 1 sendok makan

Cara membuat masakan terik tahu tempe bumbu kuning

  1. Langkah pertama rebus telur ayam hingga matang, dinginkan dan kupas
  2. Potong potong tempe sesuai ukuran tahu dan kukus bersama tahu hingga matang
  3. Haluskan bumbu halus dengan menggunakan cobek, uleg sampai halus
  4. Nyalakan kompor gas dan tuang sedikit minyak untuk tumisan, tumis bumbu halus hingga wangi dan harum.
  5. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam serta lengkuas geprek. Tambahkan 3 sendok makan air bersih dan aduk aduk sebentar.
  6. Sekarang masukkan bahan utama yakni tahu kuning, tempe, dan juga telur bulat. Aduk aduk hingga bumbu meresap.
  7. Berikutnya masukkan air bersih 600 ml atau secukupnya. Tunggu hingga mendidih.
  8. Sekarang masukkan santan kental, tambahkan royco, gula pasir, dan garam. Khusus bumbu garam lebih baik sedikit dahulu, nanti bisa ditambahkan lagi kalau kurang.
  9. Jaga jangan sampai santan pecah ya, setelah mendidih kembali, coba cicipi rasa kuahnya, tambahkan garam hingga sesuai dengan selera.
  10. Sajikan bersama sayuran dan lauk pauk lainnya.

Demikian bunda cantik dan remaja putri sekalian tutoria resep dan cara membuat masakan terik tahu tempe dan juga telur bulat.  Jika juga dikonsumsi oleh anak anak maka tidak perlu menggnakan cabe. Dan untuk selera pedas dapat tambahkan sambal terasi atau sambal tomat.