HP Xiaomi
Smartphone Xiaomi
Home - RESEP KUE - Resep kue serabi dan cara membuat kue serabi

Resep kue serabi dan cara membuat kue serabi

advertisements

Resep kue serabi sangat sederhana dan anda pasti dapat membuatnya. Ingin membuat kue serabi sendiri, berikut cara membuat kue serabi secara lengkap dan mudah. Kue serabi merupakan salah satu jenis kue dengan bahan utama tepung beras. Ada kue serabi manis dan ada pula kue serabi gurih. Warna kue serabi juga bermacam macam seperti serabi putih dan serabi hijau. Namun semua itu mempunyai cita rasa khas kue serabi.

Saat ini ada berbagai macam jenis kue serabi, seperti : kue serabi solo, kue serabi bandung, kue serabi manis, kue serabi gurih, kue serabi pandan, kue serabi kinca, dan lainnya. Namun demikian secara umum menggunakan resep kue serabi sama dan cara membuatnyapun juga tidak jauh berbeda.

Namun demikian ada satu perbedaan khas antara membuat kue serabi dengan jenis kue yang lain yakni peralatan memasak yang digunakan. Membuat kue serabi lebih pas jika menggunakan peralatan tradisional seperti anglo kue serabi yang terbuat dari tanah liat dan tungku dengan bahan kayu bakar. itulah keunikan dalam pembuatan kue serabi. Jadi dengan kata lain jika anda membuat kue serabi dengan peralatan modern seperti wajan dan kompor tentunya kurang tepat dan hasilnya tentu jauh berbeda, baik dari segi aroma maupun rasanya.

Resep kue serabi cukup sederhana dan bahan bahan yang digunakan dalam membuat kue serabi juga mudah didapatkan karena menggunakan bahan bahan sederhana yang tidak asing bagi kita, seperti tepung beras, santan kelapa, daun pandan, dan lainnya. Mengapa anda tidak mencoba resep kue serabi, berikut admin tuliskan secara lengkap cara membuat kue serabi gurih maupun manis.

Namun sebelum anda mulai mempersiapkan bahan bahan pembuat kue serabi, ada baiknya anda mencari dulu anglo khusus kue serabi. Anda dapat membelinya di pasar tradisional atau pinjam tetangga jika ada yang punya. Untuk pemanasnya dapat menggunakan tungku dari tanah liat. Anda tentunya lebih paha dalam soal ini. Namun demikian jika bahan tradisional tidak ada, dengan peralatan dapur anda juga boleh. dengan tidak berlama lama, yuk kita siapkan bahan bahan untuk membuat kue serabi.

Resep kue serabi

resep kue serabi

Bahan utama :

  • Tepung beras : 250 gram.
  • Santan : 1/2 liter ( dari setengan kelapa tua ).
  • Kelapa parut : 1/2 butir (pilih buah kelapa 1/2 tua ) dan kukus.
  • Garam : 1/2 sendok teh ( secukupnya ).
  • Untuk warna hijau anda dapat menggunakan daun pandan supaya aroma serabi khas daun pandan.

Bahan kinca ( juruh / saos serabi )

  • Santan : 1/2 kelapa tua ( kental )
  • Gula jawa : 1 ons ( sisir supaya cepat larut )
  • Daun pandan : 1 hingga 2 lembar ( ikat )
  • Garam : secukupnya ( ujung sendok teh )

Persiapan membuat adonan kue serabi.

  • Rebus santan hingga mendidih dan jaga supaya santan tidak pecah yakni dengan mengaduk aduk terus hingga mendidih ( jangan di tinggal ). Kemudian dinginkan.
  • Campurkan tepung beras, kelapa parut, pewarna ( daun pandan atau pewarna makanan untuk warna lain)
  • Tuang santan sedikit demi sedikit dan aduk aduk hingga semua rata dan terakhir tambahkan garam.

Cara membuat kue serabi

  • Panaskan tungku dan letakkan anglo diatasnya dan tunggu hingga panas.
  • Tuang adonan serabi 1 sendok sayur dan tutup.
  • Kue serabi matang jika permukaannya sudah bolong bolong.
  • Gunakan api sedang saja jangan terlalu besar. Kue serabi sangat bagus jika menggunakan api kecil.

Cara membuat bahan kinca kue serabi

  • Rebus semua bahan kinca hingga mendidih dan aduk aduk secara perlahan.

Kue serabi mempunyai cita rasa yang khas. Cara makan kue serabi paling nikmat dengan mencelupkan kedalam kinca. Paling cocok di makan bersama keluarga pada pagi atau sore hari. Anda mungkin ingin mencoba membuat minuman segar dari bahan kelapa muda.

loading...

Leave a Reply