Home - RESEP KUE - Resep kue kuping gajah dan petunjuk cara membuatnya

Resep kue kuping gajah dan petunjuk cara membuatnya

Kue kuping gajah merupakan kue kering lebaran. Berikut petunjuk lengkap cara membuat kue kuping gajah yang renyah. Perlu bunda ketahui bahwa resep kue kuping gajah ini cukup sederhana, karena hanya menggunakan bahan bahan seperti tepung terigu, mentega, coklat bubuk, dan lainnya. Meskipun resep kue kuping gajah tanpa santan, namun tetap krispi dan enak, hal mana tergantung dari cara anda membuatnya. Perlu diketahui bahwa jajanan tradisional kuping gajah ini bisa menggunakan telur ayam atau tanpa telur ayam, tetap enak dan renyah.

Kerenyahan kue kuping gajah bukan dari penggunaan telur ayam maupun penggunaan santan, namun lebih pada cara anda membuat adonannya, meskipun demikian untuk dapat menghasilkan kue kuping gajah yang enak dan renyah, saya sarankan memasukkan telur ayam dalam resepnya, perlu bunda ketahui resep kuping gajah hanya menggunakan telur ayam cukup satu atau dua butir saja sudah cukup. memang saat ini ada beberapa kreasi resep kuping gajah, baik yang tanpa santan maupun tanpa telur, namun demikian tentunya hal ini tergantung dari anda sendiri.

Meskipun demikian pada cara bikin kue kuping gajah kali ini, admin akan menuliskan resep kue tradisional kuping gajah secara lengkap dan jelas, sehingga anda akan lebih mudah untuk belajar membuatnya. Seperti diketahui bahwa kadang kala kita masih bingung dan membuat kue, karena resepnya kurang jelas, seperti kue yang menyerupai kuping gajah ini, namun setelah anda membaca resepnya secara komplit, tentunya akan mempunyai gambaran yang jelas, sehingga akhirnya bisa membikin kue kuping gajah sendiri.

Kuping gajah merupakan salah satu kue tradisional indonesia sebagai resep kue peninggalan leluhur. Kue kering yang satu ini cukup renyah dan enak, sehingga anak anak juga sangat suka. Kue kuping gajah pas untuk cemilan keluarga, bahkan cukup pantas juga sebagai pelengkap kue lebaran. namun demikian kadang kala cukup sulit mendapatkan kue kuping gajah yang enak dan renyah, memang jika kurang pas dalam membuat adonan kuping gajah, maka bisa saja saat di gigit cukup keras.

Harga kue kuping gajah saat ini sekitar 20 ribu per kilogram. Biasanya di jual di toko khusus kue kue kering. Keunikan kue kuping gajah ini adalah dari warna lingkaran yang cukup menarik, bahkan anda bisa membuat kreasi dengan tampilan warna yang lain. Namun pada resep kuping gajah kali ini, admin akan menggunakan bubuk coklat untuk membuat lingkaran kuping gajah coklat. Yuk ikuti tutorial lengkap resep cara membuat kue kuping gajah coklat susu.

kue kuping gajah

Bahan bahan yang dibutuhkan

Loading...
  • Tepung terigu : 300 gram, anda bisa menggunakan tepung terigu serbaguna
  • Gula halus : ± 50 gram, sesuai selera
  • Susu bubuk putih : ± 2 sendok makan
  • Mentega : ± 2 sendok makan
  • Coklat bubuk : ± 2 sendok makan
  • Telur ayam : cukup 1 butir
  • Vanili : ± ½ sendok teh
  • Garam halus : ± ½ sendok teh
  • Air bersih : ± 80 ml

Itulah beberapa bahan utama yang dibutuhkan untuk bikin kue kuping gajah lingkaran coklat, anda bisa menggunakan bahan tambahan santan yang tentunya disesuaikan dengan penggunaan air bersih, atau bisa juga tanpa telur. Nah sekarang yuk mulai belajar cara buat kue kuping gajah.

Cara membuat kue kuping gajah

  1. Langkah awal, ambil wadah plastik dan masukkan telur ayam, gula pasir halus, dan mentega. Lantas aduk aduk hingga merata, anda bisa menggunakan pengocok adonan atau bisa juga dengan sendok biasa.
  2. Berikutnya masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan tetap sambil di aduk aduk. Masukkan juga susu bubuk, garam, dan juga vanili. Sampai di sini usahakan adonan benar benar bercampur rata.
  3. Nah sekarang silahkan adonan di bagi dua dengan menggunakan wadah yang lain.
  4. Satu adonan masukkan coklat bubuk dan aduk kembali, lantas masukkan ½ bagian air bersih. Sebaiknya masukkan air bersih sedikit demi sedikit sambil di aduk supaya tidak kelembekan, anda bisa menggunakan telapak tangan supaya bisa bercampur secara merata.
  5. Demikian juga dengan adonan yang warna putih, tambah air secukupnya sambil di uleni hingga kalis.
  6. Nah sekarang gilas atau pipihkan adonan putih, demikian juga dengan adonan coklat. Usahakan ketebalan tiap adonan sama persis.
  7. Berikutnya tempelkan adonan putih dan coklat menjadi satu. Anda bisa membuat kreasi di sini. lantas gulung yang rapi.
  8. Bungkus dengan plastik dan simpan dahulu dalam freezer paling tidak sekitar 30 menit.
  9. Keluarkan dan potong tipis tipis, kalau anda ingin lebih tipis lagi, maka setelah di potong potong bisa di gilas secara perlahan.
  10. Terakhir goreng dengan minyak panas dengan api kecil.

Nah begiutlah bunda cantik dan remaja putri sekalian cara buat kue kuping gajah secara lengkap. Anda gemar bikin kue, yuk mencoba cara membuat pisang goreng keju

loading...