Home - RESEP KUE - Resep kue klepon dan cara membuatnya

Resep kue klepon dan cara membuatnya

Resep kue klepon sebenarnya sangat sederhana, namun banyak diantara sahabat kuliner yang belum paham cara membuat kue klepon. Saat sekarang banyak kreasi kue klepon ini seperti : kue klepon pandan isi gula merah, kue klepon ubi, kue klepon ketan isi gula merah, dan lainnya. Namun demikian sebenarnya cara membuatnya sama hanya berbeda bahan aja. Yuk bunda sekalian waktunya belajar membuat kue klepon sendiri. Dapat menambah wawasan kuliner dan menambah kebanggaan lho bun.

Ciri khas khusus kue klepon yakni saat di gigit maka isinya akan tertembak keluar, sehingga saat menyantapnya disarankan untuk menutup mulut rapat rapat, itulah salah satu keanehan dan kelebihan kue klepon. Tampilan kue yang dilumuri parutan kelapa muda ini biasanya bulat dan berwarna hijau dan tentunya cukup menarik minat bagi yang melihatnya.

Secara umum membuat kue klepon tidak sesulit yang dibayangkan dan boleh dikatakan cukup mudah, namun demikian jika tidak belajar dari sekarang kapan anda bisa dan berhasil membuat kue bulat hijau ini. Sebenarnya tidak ada bahan yang istimewa dari kue klepon dan semua menggunakan bahan bahan yang mudah anda dapatkan dan harganya juga cukup murah.

Kue klepon termasuk dalam jajanan pasar yang telah berusia ratusan tahun. Resep kue klepon ini merupakan resep peninggalan dari para leluhur bangsa indonesia tempo dulu, sehingga bahan bahan yang digunakan harganya sangat murah dan juga mudah didapatkan. Dengan demikian tentunya menjadi tanggung jawab kita semua untuk melestarikan resep peninggalan orang tua kita dulu.

Jika bunda bunda maupun para sahabat putri belum paham dan belum pernah mencoba resep kue klepon ini, yuk mulai sekarang mencoba untuk membuatnya. Admin saelekko.com yakin anda semua pasti bisa membuatnya. Yuk mulai bunda siapkan segala sesuatunya termasuk peralatan dan bahan bahannya.

resep kue klepon

 

Resep kue klepon ketan

Bahan bahan

  • Tepung ketan : ± 1/4 kg
  • Santan kental : 4 hingga 5 sendok makan
  • Pasta pandan : 2 hingga 3 tetes ( sesuai dengan selera warna bunda aja )
  • Garam : ± ujung sendok teh ( sesuaikan )
  • Air : secukupnya

Bahan isi

  • Kelapa setengah tua : ± 1/4 buah kelapa ( diparut )
  • Gula merah : 1 ons ( di iris )
  • Garam : ± ujung sendok teh ( sesuaikan )

Bahan rebusan

  • Air : sesuaikan dengan panci bunda
  • daun pandan : 2 hingga 3 lembar ( di ikat )

Cara membuat kue klepon

  • Kukus kelapa parut sekitar 5 hingga 10 menit, kemudian angkat dan letakkan pada wadah plastik, kemudian tambah sedikit garam.
  • Campurkan ( tepung ketan + santan + pasta pandan + sedikit garam ) dan aduk aduk hingga rata. kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk ( jangan sampai kebanyakan air ya bunda nanti nggak bisa dibulatin )
  • Cetak adonan menjadi bulatan bulatan sesuai ukuran selera bunda aja.
  • Pipihkan adonan bulat tadi kemudian masukkan gula merah dan tutup kembali. Ulangi hingga adonan habis.
  • Nyalakan kompor dan rebus air secukupnya dan jangan lupa masukkan juga daun pandan ikat.
  • Setelah air mendidih masukkan adonan bulat yang bunda bikin tadi.
  • Tunggu hingga menyembul keatas ( mengambang / mengapung ) kemudian angkat dan taruh di atas kelapa parut yang telah dikukus tadi dan putar putar hingga tertutup semua.
  • Harap di ingat bahwa kue klepon sifatnya menempel dan lengket, sehingga disarankan untuk membaluri kelapa parut dengan sempurna.
  • Siap di sajikan.

Tampilan kue klepon dapat bermacam macam ada warna hijau, merah muda, kuning, dan lainnya. hal tergantung selera bunda aja. Mudah bukan membuat kue klepon tepung ketan ini. Saya percaya bunda pasti bisa membuat kue bulat manis ini. Selamat mencoba dan semoga berhasil. Setelah berhasil dengan resep kue klepon, maka bunda dan remaja putri sekalian dapat mencoba resep kue sarabi karena cara membuatnya juga cukup mudah.

loading...

Leave a Reply