Home - RESEP KUE - Resep kue brownies dan cara membuat kue brownies kukus enak

Resep kue brownies dan cara membuat kue brownies kukus enak

advertisements

Resep kue kukus kali yakni kue brownies coklat enak. Pelajari petunjuk lengkap cara membuat kue brownies kukus sederhana di sini. Saat ini banyak macam kreasi kue brownies, seperti kue brownies panggang, kue brownies amanda, dan lainnya. Ada juga kreasi kue brownies pandan dengan tampilan warna hijau pandan. Kue kukus satu ini menggunakan bahan bahan sederhana dan mudah di beli di toko perlengkapan kue. Cara membuatnya tidak jauh berbeda dengan kue bolu.

Cara membuat kue brownies ada dua macam yakni dengan di kukus dan ada juga yang dengan di panggang. Kue brownies ini cukup banyak penggemarnya karena cita rasanya yang enak dan manis. Keunggulan resep kue modern ini yakni terletak pada teksturnya yang lembut seperti layaknya jenis kue mahal.

Bahan bahan yang di gunakan untuk membuat kue brownies coklat ini dapat bunda beli di toko khusus penjual bahan bahan kue. Bahan Cake emulsifier berguna untuk pengembang adonan dan biasanya menggunakan merk SP,namun jika tidak ada dapat di ganti dengan TBM atau bisa juga dengan OVALET, sehingga bunda mempunyai banyak pilihan.

Peralatan yang di gunakan untuk pembuatan kue brownies sederhana ini yakni blender, loyang ukuran 20 cm x 10 cm x 7 cm ( atau sesuai selera ), pengaduk plastik / kayu, dan wadah. Semua daapt bunda dapatkan dengan mudah. Resep kue brownies sebenarnya hasil dari pengembangan resep kue bolu yang biasa bunda bikin. Bunda dapat belajar cara membuat kue bolu pandan yang lembut dan enak.

Sebelum membuat kue brownies coklat, maka sebaiknya bunda sediakan semua bahan bahan dan peralatannya dengan lengkap, hal ini untuk mempermudah kerja bunda. Nih bunda bahan bahan untuk membuat kue brownies kukus.

resep kue brownies

 

Petunjuk lengkap cara membuat kue brownies coklat kukus

Bahan bahan kue brownies coklat

  • Tepung terigu : ± 85 gram.
  • Gula pasir : ± 150 gram.
  • Coklat bubuk : ± sekitar 35 gram.
  • Telur ayam : ± 4 butir.
  • Mentega : ± 120 gram.
  • Coklat balok : ± 70 gram.
  • Vanili : ± 1 sendok teh.
  • Cake emulsifier : ± 1 sendok makan.
  • Baking Powder : ± 1 sendok teh.
  • Susu kental manis coklat : ± 60 ml ( sepertiga gelas ).
  • Tepung terigu : secukupnya untuk olesan.

Cara membuat kue brownies kukus

  • Sebelum membuat kue brownies kukus sebaiknya siapkan peralatan dan bahan bahannya dahulu, sehingga nantinya dapat dengan mudah mengambilnya.
  • Hal pertama yang bunda lakukan yakni melelehkan coklat balok dan mentega. Caranya rebus air dalam panci, kemudian letakkan coklat balok dan mentega dalam panci yang lebih kecil lantas taruh di atas air mendidih. Tunggu hingga mentega dan coklat mencair semua dan angkat lalu dinginkan.
  • Ambil blender dan peralatannya. Kemudian masukkan ( telur ayam + gula pasir + Cake emulsifier + vanili ) dan putar mixer dengan kecepatan sedang. Saat menjalankan mixer sebaiknya di mulai dari putaran rendah.
  • Tambah kecepatan mixer dan terus kocok hingga adonan mengembang.
  • Sementara ambil wadah lain dan masukkan ( baking powder + tepung terigu + coklat bubuk ), kemudian aduk aduk hingga rata. Pastikan rata sempurna bunda ya.
  • Silahkan tengok mixer bunda, jika adonan sudah mengembang dan berwarna putih, maka rubah ke putaran paling rendah. Selanjutnya masukkan campuran ( baking powder + tepung terigu + coklat bubuk ) tadi. Saat memasukkannya sebaiknya sedikit demi sedikit supaya bercampur sempurna.
  • Putar mixer sebentar dan matikan. Teruskan mengaduk dengan tangan aja bunda hingga benar benar rata.
  • Selanjutnya masukkan ( mentega + coklat ) cair, aduk aduk terus hingga benar benar merata sempurna.
  • Ciri khas kue brownies coklat kukus yakni ada lapisan coklat tua di bagian tengahnya. Untuk itu ambil adonan secukupnya untuk membuat bagian tengahnya. Kemudian tambahkan susu kental manis coklat secukupnya kemudian aduk aduk.
  • Sampai di sini adonan kue brownies coklat kukus sudah selesai dan siap di cetak bunda.
  • Ambil loyang dan olesi dengan mentega hingga rata, selanjutnya taburi loyang dengan tepung terigu. Hal ini berguna supaya tidak lengket.
  • Masukkan kira kira setengah bagian dan tuang dalam loyang, kemudian kukus selama kurang lebih 10 menit lalu angkat.
  • Masukkan adonan untuk bagian tengahnya dan kukus kembali sekitar 10 menit dan angkat.
  • Terakhir masukkan sisa adonan dan kukus kembali sekitar 30 menit.
  • Setelah di kukus selama 30 menit angkat loyang dan kue brownies coklat sudah matang.
  • Lepaskan kue brownies coklat dengan bantuan ujung pisau pada bagian pinggirnya.
  • Siap di potong potong dan di sajikan.

Demikian bunda resep kue brownies coklat dan petunjuk lengkap cara membuat kue brownies coklat kukus manis dan enak. Tidak ada yang sulit membuat kue brownies ini jika bunda menjalankan petunjuknya secara benar dan berurutan. Ingin mencoba resep saya yang lain seperti resep martabak manis dan petunjuk cara membuat kue martabak.

loading...

Leave a Reply