Home - RESEP MASAKAN - Resep cara membuat orek tempe basah cabe merah sederhana spesial

Resep cara membuat orek tempe basah cabe merah sederhana spesial

Cara membuat orek tempe basah. Masakan orek tempe basah dengan irisan cabe merah enak dan sederhana. Berikut petunjuk lengkap resep orek tempe basah spesial dengan bumbu bumbu sederhana. lauk pauk orek tempe basah lebih mantap untuk menu lauk pauk harian bunda sekeluarga, karena bumbunya lebih terasa dan lebih meresap. Cara memasak orek tempe basah sederhana dan simple dengan bumbu dapur seperti bawang putih, bawang merah, daun salam, dan lainnya. Dari segi dana yang dibutuhkan juga murah meriah, karena hanya menggunakan bahan utama tempe. Yuk bunda dan remaja putri sekalian belajar kembali bikin masakan orek tempe basah yang enak sederhana dan lebih spesial.

Pada beberapa waktu yang lalu admin resep masakan Indonesia sederhana telah menulis resep orek tempe kering yang cukup lezat dengan petunjuk lengkap cara bikin orek yang praktis dan simple sehingga remaja putri semua lebih mudah untuk belajar membuatnya. Orek tempe atau sering juga disebut sebagai tempe orek atau di beberapa daerah jawa juga dinamakan sebagai kering tempe memang merupakan masakan tradisional yang cukup banyak diminati, selain mudah membuatnya juga gampang membeli bahan bahannya, dan satu lagi bahan bahan yang dibutuhkan sangat mudah ditemukan serta murah harganya. Dengan demikian pas sebagai tambahan menu masakan harian bunda semua.

Bahan masakan tempe merupakan salah satu bahan olahan tradisional yang murah dan mudah dibeli di pasar pasar tradisional maupun diwarung warung dengan harga sangat murah, namun dibalik itu semua perlu diketahui bahwa tempe mengandung nilai gizi yang lumayan tinggi. hal ini sekalian bagi mereka yang masih meragukan nilai tempe jika ditinjau dari segi kesehatan. Tempe merupakan salah satu sumber protein nabati yang mempunyai khasiat kesehatan demikian hebat. Selain baik untuk mereka yang sedang menjalankan diet karena kandungan nutrinya sangat mudah dicerna tubuh. Disamping itu tempe juga mampu menetralisir efek kolesterol jahat, sehingga dipercaya mampu menurunkan resiko penyakit jantung. Coba kenali tanda tanda penyakit jantung

Dengan demikian sepotong tempe mempunyai manfaat yang demikian bagus. Oleh sebab itu alangkah baiknya jika dimasukkan dalam rencana menu masakan harian bunda. Dan lebih enaknya cara membuat masakan tempe juga praktis dan simple, salah satunya yakni cara membuat orek tempe basah dengan tambahan cabe merah iris ini membuat masakan tempe orek basah menjadi lebih lengkap dan spesial. Nah untuk lebih lengkapnya, yuk ikuti resep cara bikin masakan orek tempe basah cabe merah yang enak dengan bumbu sederhana, namun bisa menyajikan menu spesial untuk keluarga.

Masakan orek tempe bisa bunda buat dengan kue kering atau bisa juga dengan masakan orek tempe basah, kedua masakan tempe orek ini sama enaknya dan ciri khas masakan tradisional yang cukup banyak digemari. Namun demikian orek tempe kering sering kita temukan sebagai hidangan jamuan hajatan, sedangkan masakan orek tempe basah lebih pas sebagai lauk pauk harian keluarga. Sebelum mencoba membuat tempe orek basah, bunda bisa sekalian mempelajari cara membuat kering tempe secara lengkap dengan petunjuk bumbu bumbunya.

orek tempe basah

Loading...

Namun ada satu hal yang perlu remaja putri dan bunda cantik pahami adalah untuk memilih bahan bahan yang bagus, terutama saat anda membeli tempe. Seperti diketahui bahwa tempe yang kualitasnya bagus kadang kala sulit ditemukan, bahkan lebih banyak yang bau asam, hal demikian tentunya sangat berpengaruh pada hasil masakan anda. Saat anda membeli tempe jangan sungkan untuk sedikit menciumnya. Tempe yang kualitasnya bagus saat dicium baunya khas dan warnanya putih bersih dengan jamur rhizopus padat, namun yang kualitasnya kurang bagus akan tercium bau asam dengan tampilan agak sedikit gelap.

Resep orek tempe basah cabe merah

Bahan bahan orek tempe basah
>> Tempe : 1 papan ukuran sedang
>> Minyak goreng : secukupnya untuk menggoreng
>> Air asam jawa : sekitar 4 butir asam jawa dicairkan dengan sekitar 4 sendok makan
>> Gula pasir : ½ sendok makan
>> Kecap manis : satu sachet, secukupnya
>> Royco rasa ayam : secukupnya
>> Garam : secukupnya

Bumbu iris orek tempe basah
>> Bawang merah : ± 5 butir
>> Bawang putih : ± 5 siung
>> Cabe merah besar : 4 buah
>> Cabe rawit merah : 3 buah, bagi pecinta pedas
>> Daun jeruk : 3 lembar
>> Daun salam  : 3 lembar
>> Lengkuas : 1 kerat

Cara membuat orek tempe basah cabe merah sederhana

  1. Langkah pertama potong potong tempe bentuk dadu dengan ukuran 1 cm. Kemudian goreng setengah matang.
  2. Selanjutnya iris tipis tipis bahan bumbu dapur, seperti : bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit merah, dan juga lengkuas. Sebaiknya pisahkan bawang merah iris.
  3. Sekarang goreng dahulu bawang merah, awas jangan sampai hangus.
  4. Tumis bumbu iris ( bawang putih, lengkuas, dan cabe ) hingga harum. Masukkan juga daun jeruk dan daun salam.
  5. Tambahkan paling tidak ¼ gelas minum, tunggu hingga mendidih, dan tambahkan juga kecap manis, air asam jawa, gula jawa dan gula pasir. Aduk aduk secara perlahan hingga gula merah hancur. Tambahkan royco dan garam cukup sedikit dahulu, nanti kalau kurang bisa ditambah kembali. tambahkan juga bawang merah goreng.
  6. Setelah medidih dan semua bahan sudah bercampur merata, coba cicipi dahulu cita rasa kuahnya. Biarkan beberapa saat hingga kuahnya sedikit mengental.
  7. Masukkan tempe dan aduk aduk hingga bumbunya bercampur merata.
  8. Coba cicipi sekali lagi, jika kurang pas bisa ditambahkan : kecap / garam / gula / royco hingga mendapatkan cita rasa sesuai selera.
  9. Angkat dan tempatkan dalam mangkok saji.

Masakan orek tempe basah ini cukup serasi dihidangkan bersama lauk pauk atau menu sayuran lainnya. Bahkan dimakan bersama sayur asem juga pas dan enak.

Loading...