Home - RESEP KUE - Resep cara membuat cimol goreng

Resep cara membuat cimol goreng

Cimol goreng merupakan jajanan murah yang banyak di sukai anak anak. Resep kue tradisional ini menggunakan bahan utama yakni tepung tapioka dan tepung beras dengan beberapa bumbu sederhana. Jajanan yang satu ini selalu banjir pembeli, mungkin karena harganya yang murah kali ya. Tapi memang enak sih setelah dicelupkan pada saos dan wah pedas dan kenyal saat di kunyah. Kue kue tradisional banyak macam dan ragamnya, bahkan setiap kota di Indonesia mempunyai ciri khas masing masing, sebut saja bika ambon yang dari medan. Dan ternyata cukup gampang lho bikinnya, baca tutorialnya di cara buat bika ambon

Sebenarnya cukup banyak juga sih kreasi makanan cimol ini. Namun yang sering kita lihat dan makan hanya cimol goreng, padahal ada juga lho cimol basah dan cimol telor. Pada kali ini kami hanya memberikan arahan cara membuat cimol goreng kering, untuk cimol basah sebenarnya sama hanya berbeda cara membuatnya saja ( dengan di kukus ).

Resep kue basah yakni cimol ini sebenarnya merupakan makanan atau jajanan kreasi baru yang berasal dari daerah sunda. Cimol sendiri merupakan perpaduan dari kata aci digemol yang berarti tepung kanji yang di buat bulat. Cimol juga merupakan makanan khas kota bandung, yah mungkin juga dari sana asal kreasi jajanan yang satu ini. Bandung juga terkenal dengan kue cubit.

Resep cara membuat cimol goreng

Anak anda suka cimol atau mungkin juga anda dan anggota keluarga sering jajan cimol goreng pada pedagang keliling yang kebetulan lewat di depan rumah. Mengapa tidak mencoba membuatnya sendiri yang selain lebih murah yang penting punya pengalaman kuliner. Anda nggak perlu takut salah sebab cara membuat cimol goreng sangat mudah dan gampang.

Namun sebelumnya yuk siapkan dulu bahan bahannya supaya tidak repot nantinya. Anda bisa membeli bahan bumbu cimol di warung juga ada, seperti : tepung beras, tepung tapioka, merica, soda kue dan bahan lainnya.

cara membuat cimol
cimol goreng

Bahan cimol goreng

  • Tepung tapioka : ± 200 gram
  • Tepung beras : ± 50 gram
  • Merica bubuk : ± ½ sendok teh ( pertimbangkan jika anda mempunyai anak balita )
  • Soda kue : ± ½ sendok teh
  • Garam : ± 1 sendok teh ( selera )
  • Air bersih : 200 gram
  • Minyak goreng : secukupnya

Saat makan cimol goreng paling nikmat jika dibarengi dengan saos sehingga lebih nikmat. Anda dapat menggunakan cabe bubuk yang dapat di beli di warung atau membuat saos cimol sendiri.

Bahan saos cimol

  • Bawang putih : 4 siung
  • Asam jawa : 2 sendok makan
  • Gula merah : ± 50 gram
  • Gula pasir : ± 2 sendok makan
  • Cabe rawit merah : 4 buah ( selera )
  • Garam : 1 sendok teh
  • Air : ± 250 gram ( 1 gelas lebih )

Cara membuat cimol goreng

  • Didihkan satu gelas air
  • Campurkan bahan ( tepung tapioka + tepung beras + garam + merica bubuk ) hingga merata.
  • Tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan ( jangan sampai kebanyakan air ya ).
  • Kemudian tambahkan soda kue dan aduk aduk hingga benar benar rata dan kenyal.
  • Buat bulatan bulatan sesuai selera besarnya’
  • Goreng dengan minyak panas.

Cara membuat saos cimol goreng

  • Haluskan semua bahan saos dan rebus dengan air hingga mendidih.
  • Kemudian saring dengan menggunakan saringan santan.

Yang perlu sedikit diperhatikan adalah saat menggoreng cimol, sebab kadang kala terjadi semburan minyak panas karena suka meletup letup sehingga sebaiknya tuutp wajan anda supaya aman.

Loading...

Sajikan cimol goreng lengkap dengan saosnya untuk seluruh keluarga termasuk anak anak. Wah pasti seru dah bareng bareng makan cimol goreng buatan sendiri.

Demikian bunda dan brosis petunjuk lengkap cara membuat cimol goreng dan saosnya. Silahkan belajar juga resep enak dari kami seperti masakan udang goreng tepung yang lezat.

loading...

Leave a Reply