Home - RESEP MASAKAN - Resep cara bikin masakan ayam pedas tradisional indonesia

Resep cara bikin masakan ayam pedas tradisional indonesia

Masakan ayam pedas. Resep ayam pedas menjadi andalan resep tradisional Indonesia karena banyak peminatnya. Cara bikin masakan ayam pedas cukup mudah. Dengan mengikuti resep masakan ayam pedas berikut, maka bunda bisa menyajikan resep istimewa untuk keluarga tercinta. Masakan ayam goreng pedas kali ini dilengkapi dengan saus sambal dan saus tomat. Sehingga menjadi menu masakan harian yang bisa menggugah selera. Bahan utama masakan ayam pedas kali ini sengaja menggunakan daging ayam fillet. Karena nantinya masakan ayam pedas ini disajikan dalam potongan potongan kecil. Dengan demikian akan lebih praktis saat makannya.

Resep masakan ayam pedas menjadi resep tradisional Indonesia yang cukup banyak pengemarnya. Seperti kita tahu bahwa bahan utama daging ayam paling menyehatkan. Karena memiliki kandungan kolesterol yang lebih mudah dicerna. Sebagai bahan masukan, bahwa kolesterol menjadi biang kerok dari berbagai macam penyakit berbahaya. Salah satunya yang paling dominan adalah serangan penyakit jantung. Nah dengan mengkonsumsi daging ayam tentunya akan lebih menyehatkan. Meskipun sekali waktu juga perlu makan daging merah. Kesehatan akan terwujud jika kita mengkonsumsi jenis makanan sesuai dengan kebutuhan. Karena tubuh kita memerlukan semua itu. Yuk kita lanjutkan membuat olahan masakan ayam pedas selengkapnya.

Cara membuat masakan ayam pedas cukup praktis dan mudah. Jadi anda tinggal mengikuti petunjuk resepnya. Dan menu masakan ayam pedas ala masakan padang telah siap di meja makan. Salah satu ciri khas resep tradisional indonesia adalah sederhana bumbu bumbunya dan mudah cara memasaknya. Demikian juga saat mencoba membuat masakan ayam pedas. Juga tidak akan repot dan hanya membutuhkan waktu beberapa menit saja. Maka masakan daging ayam rasa pedas sudah siap di sajikan. Dengan demikian ayo belajar membuat resep masakan nusantara dengan bahan utama daging ayam fillet ini.

Cara bikin masakan ayam pedas simple dan sederhana. Bunda hanya mempersiapkan bahan utamanya yakni daging ayam fillet. Dan juga bahan bumbu dapur seperti bawang putih, bawang merah, dan bumbu dapur lainnya. Perlu diketahui bahwa harga daging dada ayam fillet sekitar 35 ribuan per kg. Sengaja asaya pilih bagian fillet dada ayam. Karena teksturnya lebih padat sehingga mudah memotongnya. Namun demikian jika bunda tidak terbiasa dengan ayam fillet. Dengan menggunakan bahan utama daging ayam potong juga sama lezatnya.

Resep ayam saus pedas ini dilengkapi dengan beberapa sendok saus tiram. Sehingga memiliki cita rasa lebih spesial. Seperti diketahui bahwa saus tiram memiliki paduan cita rasa yang cukup lengkap. Selain membuat harus masakan juga memiliki cita rasa spesial. Dengan demikian masakan ayam pedas bunda nantinya juga memiliki kelezatan yang sempurna. Tentu saja tingkat kepedasannya bisa di atur saat menggunakan bahan cabe. Bunda bisa menambah maupun mengurangi penggunaan cabe rawit merah. Sehingga tingkat pedasnya pas. Untuk lebih jelasnya, yuk ikuti resep masakan ayam pedas sederhana berikut :

Resep masakan ayam pedas dan cara bikin masakan ayam spesial

Masakan ayam pedas

Loading...

Bahan utama masakan ayam pedas

  • Dada fillet ayam : kira kira 1 kg
  • Jeruk nipis : 2 buah
  • Garam dapur : 1 sendok makan
  • Minyak goreng : secukupnya

Bumbu halus masakan ayam pedas

  • Bawang putih : ± 4 siung
  • Jahe : ± 1 kerat ukuran kecil
  • Bawang merah : ± 4 buah
  • Cabe merah besar / keriting : kira kira 6 buah, atau sesuaikan selera bunda

Bahan bumbu pelengkap lainnya

  • Bawang bombay : cukup setengah saja, cincang cincang halus
  • Cabe rawit merah : kira kira 2 atau 3 butir, potong potong kecil
  • Saus sambal : cukup sekitar 3 sendok makan
  • Sediakan juga saus tomat : sekitar 3 sendok makan
  • Saus tiram : cukup 3 sendok makan
  • Gula pasir, garam dapur, penyedap rasa : secukupnya

Petunjuk lengkap cara bikin masakan ayam pedas saus padang

  1. Langkah pertama potong potong daging ayam fillet. Lantas kucuri dengan air jeruk nipis dan taburi garam. Remas remas perlahan dan diamkan sekitar 10 menit. Kemudian cuci dan tiriskan.
  2. Berikutnya goreng daging ayam fillet dengan minyak panas hingga matang. Namun jangan terlalu kering.
  3. Selanjutnya haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan juga cabe merah. Ada baiknya jangan terlalu halus. Jadi cukup di uleg saja.
  4. Kemudian tumis hingga wangi dan harum. Tambah paling tidak 2 hingga 3 sendok air bersih. Dan tunggu hingga mendidih
  5. Lantas masukkan bawang bombay cacah, cabe rawit merah, saus sambal, saus tomat, dan saus tiram. Aduk aduk perlahan, lantas
  6. Tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya. Cicipi cita rasanya hingga mendapatkan rasa yang pas sesuai selera.
  7. Terakhir masukkan daging ayam fillet yang telah di goreng tadi. Kecilkan api dan aduk secara perlahan hingga bumbunya meresap.
  8. Tuang dalam mangkok saji dan hidangkan bersama lauk pauk lainnya.

Cukup mudah lho bunda membuat masakan ayam pedas dari daging fillet ayam ini. Masakan ayam pedas ala masakan padang ini pas disajikan bersama nasi putih hangat. Atau bisa juga di pasangkan dengan masakan orek tempe basah

Loading...