Home - RESEP MINUMAN - Petunjuk resep dan cara membuat manisan buah

Petunjuk resep dan cara membuat manisan buah

Inilah rahasia resep dan cara membuat manisan buah mangga, pepaya, salak, dan kolang kaling. Cara membuat manisan buah sebenarnya cukup mudah namun memerlukan petunjuk resep membuat manisan buah yang benar. Hari ini admin saelekko.com akan berbagi pengalaman membuat manisan berbagai macam buah. Perlu diketahui bahwa manisan buah berbeda dengan asinan buah, sehingga cara pembuatannya juga berbeda.

Keunikan cita rasa manisan buah memang tiada duanya, bahkan rasa manisan buah lebih lezat dari pada buah aslinya. Secara umum ada dua jenis manisan buah yakni manisan buah kering dan manisan buah berkuah. Meskipun tidak ada cara cara khusus membuat manisan buah, namun banyak kegagalan terjadi saat mencoba membuat manisan sendiri.

Hal ini disebabkan setiap karakter buah yang berbeda beda sehingga cara membuatnya juga sedikit berbeda. Nah pada belajar masakan kali ini, admin akan berbagai pengalaman dalam hal membuat manisan buah segar. Yuk bunda siapkan alat tulis untuk menulis resep manisan buah dan cara membuat manisan buah mangga, pepaya, salak, dan buah lainnya.

Pada dasarnya cara membuat manisan buah hampir sama baik caranya maupun bahan bahan pembantu yang di gunakan, namun demikian khusus pada buah buah yang rasanya asam, mempunyai cara yang sedikit berbeda. Yakni melalu perendaman dahulu dengan kapur sirih, hal ini untuk menghilangkan atau menetralkan rasa asamnya. Tanpa direndam dengan kapur sirih maka rasa asamnya akan sukar hilang.

CARA MEMBUAT MANISAN MANGGA

Resep manisan buah mangga dan cara membuat manisan mangga sudah banyak tersedia, namun kadang masing sering menemukan kegagalan di sana sini. Hal ini bisa disebabkan oleh berbagai macam kemungkinan. Yuk bunda dan sis hari ini mencoba kembali membuat manisan buah mangga.

cara membuat manisan mangga

Bahan utama

Loading...
  • Buah mangga : ± 1 kg. Buah mangga muda yang cukup umurnya. Jangan terlalu muda jadi pilih yang mengkal. Bunda bisa menggunakan mangga apa aja.
  • Garam : 2 hingga 3 sendok makan.

Bahan kuah manisan

  • Gula pasir : ± 500 gram ( ½ kg ).
  • Air bersih : 2½ gelas.
  • Garam : ± ujung sendok teh.
  • Pewarna makanan : jika diperlukan. Pastikan bunda membeli pewarna khusus untuk makanan, namun jika ragu mendapatkan yang benar mendingan nggak usah memakai pewarna aja.

Cara membuatnya

  • Kupas mangga muda dan potong tipis tipis atau sesuai selera.
  • Rendam dengan air garam dan usahakan semua mangga terendam.
  • Diamkan selama kurang lebih 2 hingga 3 jam.
  • Remas remas dan buang airnya. Bilas untuk memastikan kandungan air garam hilang.
  • Sementara ambil panci dan rebus ( gula pasir + garam + pewarna ( jika diperlukan )) dan tunggu hingga mendidih. Kemudian dinginkan.
  • Terakhir rendam mangga muda dan air gula dalam wadah yang telah disediakan sekitar 2 jam.

CARA MEMBUAT MANISAN PEPAYA

Manisan buah pepaya lebih enak dari pada buah pepaya yang telah masak. Seperti kita semua tahu bahwa buah pepaya masak sangat lembek dan mudah busuk. Dengan merubah menjadi manisan maka bukan saja lebih enak tapi juga lebih awet. Yuk bunda kita mulai sekarang.

cara membuat manisan pepaya
cara membuat manisan buah pepaya

Bahan utama

  • Buah pepaya muda : 1 buah ( sekitar 2 kg ).
  • Kapur sirih : ± 3 sendok makan.
  • Gula pasir : 1 kg.
  • Garam : 3 sendok makan untuk rendaman.

Cara membuat manisan buah pepaya

  • Kupas pepaya muda dan potong potong sesuai selera. Kemudian tempatkan dalam wadah yang cukup.
  • Taburkan garam secara merata, aduk aduk, dan remas remas perlahan. Selanjutnya cuci dan bilas hingga bersih.
  • Siapkan rendaman air kapur sirih dan rendam semalaman.
  • Buang air rendaman dan cuci hingga bersih. Taruh kembali ke wadah yang cukup.
  • Masukkan ¼ gula pasir dan aduk aduk pepaya hingga rata, kemudian diamkan sekitar 2 jam supaya gula meresap.
  • Sementara rebus sisa gula pasir sekitar ¾ kg dengan air sekitar 1 hingga 1½ liter air, kemudian dinginkan.
  • Selanjutnya masukkan dalam toples atau wadah tertutup bersama pepaya dan simpan.
  • Manisan buah pepaya siap di nikmati.

Cara membuat manisan salak tidak jauh berbeda dan secara garis besar hampir sama dengan cara membuat manisan buah mangga maupun buah pepaya muda. Namun jika bunda juga ingin belajar membuat manisan buah kolang kaling nih petunjuk cara membuat manisan kolang kaling selengkapnya.

RESEP CARA MEMBUAT MANISAN KOLANG KALING

Manisan kolang kaling manis dan enak dengan tampilan warna warni menarik. Secara umum membuat manisan buah kolang kaling lebih mudah jika dibandingkan dengan membuat manisan yang lain. Inilah resep cara membuat manisan kolang kaling dan petunjuk lengkap secara jelas dan berurutan.

resep manisan kolang kaling
cara membuat manisan kolang kaling

Bahan bahan

  • Kolang kaling : ½ kg.
  • Gula pasir : 200 gram ( 2 ons ).
  • Cengkeh :  hingga 5 butir.
  • Kayu manis : 1 potong sekitar 2 hingga 3 cm.
  • Daun pandan : 2 lembar.
  • Air bersih : sekitar 3 gelas.
  • Pewarna makanan : jika diperlukan.

Cara membuat manisan kolang kaling

  • Rebus semua bahan ( gula pasir + cengkeh + kayu manis + daun pandan + air ) hingga mendidih dan aduk aduk.
  • Kecilkan api dan masukkan kolang kaling, kemudian rebus hingga matang.
  • Bunda dapat menambahkan pewarna sesuai selera.
  • Dinginkan dan siap di sajikan.

Demikian bunda resep dan cara membuat manisan buah mangga, manisan buah pepaya, manisan buah salak, dan manisan buah kolang kaling. Dengan sering latihan membuat manisan tentu bunda juga dapat menjualnya lho. Buah buah segar juga lebih nikmat dengan berbagai resep jus buah, silahkan bunda belajar salah satunya yakni membuat jus buah naga yang enak dan seger.

loading...

Leave a Reply